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北方网消息：“狗不理”国有股权成功转让后，标志着这个具有150年悠久历史的老字号，将引入新的运行机制，把困扰老字号发展的机制、资金、人才三大“瓶颈”，转化为三股“活力”，开创一个二次腾飞的新格局，打造津味底蕴愈发浓郁的“狗不理”。
“狗不理”改制前，经天津新华有限责任会计师事务所评估，公司总资产为11746.41万元，总负债8049.63万元，净资产3696.78万元，企业负债率超过了70%。虽然狗不理集团还处于发展上升的最佳时期，但机制、资金、观念三大瓶颈制约着“狗不理”的更大发展。国内众多传统老字号含泪关门的事实，让企业上下认识到，老字号不是保险号，名品牌也不是万能牌。“狗不理”的扩张步伐明显滞后。在这样的十字路口，再靠企业自身的能力搞挖潜，已很难实现跨越式发展的目标。集团公司根据广泛的市场需求，急需引入社会法人资本，开辟新的投融资渠道，使集团公司实现更快、更大、更持久地发展，让职工通过改革得到更大的实惠。此次成功改制，刚好是“狗不理”国有资本运营的最佳时机，一个多亿的理想成交价格，不但让产权获得了流动，也使老字号二次腾飞面临的“瓶颈”，通过改制转化为机制、资金、人才的三股“活力”，“狗不理”的金字招牌不但不会消失或萎缩，还会更加发扬光大，津味底蕴愈发浓郁。
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