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昨日(3月28日)获悉，市卫生局、市教委近期将联合开展春季学校食堂食品卫生安全督导检查，保证学校师生身体健康，预防与控制学校食物中毒和食源性疾病的发生。食堂如墙壁、天花板不洁，或隔餐隔夜的熟制品食用前未充分加热等，均要在检查中扣分。
市卫生局、市教委联合组成检查组进行此次督察，时间为今年3月下旬至4月上旬，督察对象包括各区县卫生局、教育局及辖区内的大、中、小学校和幼儿园食堂。
各区县抽查大、中、小学校和幼儿园食堂各1个，还对有D级食堂的区县重点检查整改后的食堂情况。据悉，食堂将按照《学校食堂经常性卫生监督量化评分表》的内容进行检查，监督环节项目包括卫生许可证、卫生管理、建筑与布局、原料采购与贮存的卫生、环境卫生、加工过程的卫生、餐饮具及消毒等。
检查项目中还有关键监督项目，如果有一项不符合要求，则评为差。关键监督项目包括发生集体性食物中毒、擅自更改已核定的面积、设施与布局、存放有毒有害物品、利用腐败变质及其他不符合卫生要求的食品及其原料加工食品、出售感官异常或变质食物。
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