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国家质检总局对非发酵性豆制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了四川、重庆、贵州等3个省市48家企业的50种产品，合格28种，产品抽样合格率为56.0%。
本次抽查结果表明：1、重金属指标(砷、铅)全部合格。2、菌落总数超标。3、违反国家标准添加苯甲酸。国家标准规定在豆制品中不允许添加苯甲酸。4、标签标识不规范、标注内容不完整。本次抽查中有13种产品标签不合格，主要是添加了防腐剂山梨酸，而没有在产品上标注。国家强制性标准GB7718-1994《食品标签通用标准》明确规定了食品必须标注产品名称、配料表、净含量、制造者(经销者)名称和地址、批号、生产日期、保质期(或保存期)、产品标准号与质量等级。添加了防腐剂、甜味剂、色素等食品添加剂，必须在标签上明示，让消费者进行选择，明明白白消费。
针对以上问题专家提醒广大消费者在选购这类产品时应注意以下几点：首先要选择正规厂家的产品，规模较大的超市、商场选择有包装的豆制品。除此之外，还要认真仔细地查看标签，特别要注意查看生产日期、保质期以及销售单位的储存环境是否满足产品包装上明示的储存条件。
非发酵性豆制品产品质量国家监督抽查结果部分质量较差的产品及其企业名单
企业名称 产品名称 规格型号 生产日期 主要不合格项目
贵阳金玉兴食品厂 多味鲜香卤豆干 200g/袋 2004-10-22 标签标识；菌落总数
重庆市江北区飞腾食品厂 泡椒豆干(标称樯亿) 90g/袋 2005-01-10 菌落总数
成都市人人品食品有限责任公司 人人品(豆制品) 25g/袋 2004-11-18 菌落总数
四川省广汉市向荣食品厂 凤妹豆腐干 100g/袋 2004-12-08 菌落总数
四川广安三兄弟食品厂 腊豆干 110g/袋 2005-01-12 标签标识；苯甲酸
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