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国标出台抢在中秋前规范市场
昨日从烘焙公会获悉，原本定于今年中秋节出台的《月饼》国标，如今加快了出台步伐，《月饼》强制性国家国标将在下月底出台。这将规范今年的中秋月饼市场。
虽然制定该标准的参与者郭女士因为标准尚未公布实施不愿透露详情，但她还是向记者介绍，参与国标制定的有月饼生产企业、月饼馅料生产企业、添加剂生产企业及相关的行业协会。国标中包括了月饼从原料采购、使用到最后的包装等各个环节的相关规定。针对各界关注的豪华礼盒包装月饼是否会规范的问题，她没有明说，但透露肯定会对月饼的成本、体积等方面有比较严格的限制，比如说在体积方面，规定月饼外包装不能超过总体体积的一定限度；对包装的成本也有控制，此外，产品不能配置与月饼无关的东西。
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