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抹茶、摩卡巧果、香芋薰衣草……如果不告诉你，你知道这些新名词也是中秋月饼吗？今年西安的月饼市场，一些完全颠覆了传统月饼做法的“另类”月饼大出风头，吸引了众多新新人类的“眼球”。
鲜花代表我的心
据统计，二00四年，西安月饼市场销售额达九千多万元人民币，预计今年将达到一点二亿元。随着竞争的加剧，此间企业纷纷调整产品结构，一大批绿色、健康、个性化“新概念”月饼相继诞生。
记者在一些超市看到，除了精致的彩色月饼外，一种定位于小资消费群体的鲜花月饼，可谓极尽“风花雪月”之能事，除了每一款月饼的名称中都包含一个花字外，还佐以花瓣为原料。入口绵密甘甜，有淡淡的清香，口感颇佳。
家住含光路的于淑凤大妈对着这些“怪”月饼发愣，这也是月饼吗？真是一代人吃一代人的月饼啊。营业员则表示，这些月饼颇受年轻人的喜爱，虽然价格不便宜，许多情侣还是愿意买来尝个新鲜。
送您健康没商量
曾几何时，一些注重养生保健的消费者拒绝购买传统的高糖、高脂肪、高蛋白质的月饼，于是，一些头脑精明的商家就开始主打健康牌，以此来吸引不同层次的消费者。外观越来越小巧，最小的迷你月饼不盈一寸，内容则越来越丰富，茶叶馅、水果馅、中药馅、杂粮馅、野菜馅……不一而足。
据西安民生商场的领班小姐介绍，今年有一款由名厨指导配料的五味月饼卖得很好。甜的不腻，酸的生津，辣的过瘾，苦的健康，咸的有味，可谓一盒尝遍天下味。
童心依依最可爱
维妙维肖的动物、玲珑活泼的包装，时下，最可爱的月饼当算生肖月饼。
据了解，西安大型骨干月饼生产企业就有三十多家，一些小型企业为了在激烈的市场竞争中分得一杯羹，只有另辟蹊径。无论从内容还是从形式上，都彻底颠覆了人们对月饼的传统界定。
记者在一家饼屋发现一款十二生肖月饼礼盒，吸引着众多孩子的好奇和家长的注意。该礼品盒由十二块形状别致的小月饼组成，每一款月饼上都刻有一个动物的图像，维妙维肖，煞是好玩。
该店的工作人员表示，生肖月饼的推出主要是针对儿童消费者，当然抓住了孩子就是抓住了家长。自该款月饼上市以来，上门预订者络绎不绝。
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