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北方网消息(记者刘雁军 通讯员周艳)：“2005中国餐饮业博览会”将于2005年10月18日至20日在成都举办。由天津30家餐饮企业70多人组成的庞大代表团，参加中国餐饮业发展成就展、技能大赛暨首届全国饭店系统服务技能比赛等观摩交流活动。
据市商务委有关负责人介绍，由国家商务部主办的本届展会，将集中展示近年来全国餐饮行业的巨大发展成就，云集各地知名餐饮企业及烹饪高手，是中华餐饮行业的一次盛会。本市将在90平方米的展位上，将以声、光、电、多媒体、文字及图片等多种手段，全面展示改革开放以来天津餐饮业的发展成就，以及本市首批国家级烹饪大师的风采。
为使餐饮表演更具观赏性，森永泰集团将选派狗不理大酒店捏包子能手，从天津带去几十种原材物料、调味品等，在成都现场加工表演制作狗不理包子，供参观者品尝；十八街麻花集团精心赶制了长达1.2米的特大麻花，克服诸多困难运到成都展示，同时准备了各式小麻花供成都观众品尝鉴赏。食品街、集贤、鸿起顺、红旗饭庄、起士林、绿色时代大酒店、食为天、远洋宾馆、体育宾馆、泰达国际酒店等津门知名餐饮企业也精心设计、制作了大型展牌，充分展示本企业的文化特色、经营规模、档次水平、发展业绩。为向全国同行业展示本市雄厚的人才基础，市商务委还通过层层比赛筛选，从35个企业700多名选手中选拔30位技术能手，代表天津参加全国饭店系统中式、西式烹调、面点、调酒、前厅、客房服务等项比赛。
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