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由于原“狗不理”与旗下多个子公司以及外部公司签了大量长期合同，允许他们使用“狗不理”品牌，造成企业无形资产流失严重。改制后的天津著名三绝小吃之一“狗不理”积极重塑品牌，近日在全国范围叫停加盟店。
据了解，目前“狗不理”在全国有70多家分店，绝大多数属于特许加盟，即分店独立投资、独立经营、独立核算，每年只向天津总部交纳几万元不等的“牌匾费”，总部负责技术培训和包子原料配送。由于集团总部对各加盟店实行松散管理，致使分散在北京、河北等地的“狗不理”连锁店管理不规范，各地包子千差万别。
改制后的狗不理集团董事长张彦森说，即使在“狗不理”的故乡天津市，各个繁华地区的“狗不理”加盟店也是良莠不齐。这些低档店铺的长期存在，严重影响着品牌形象。但一些加盟店与改制前的老“狗不理”签订了长期“牌匾费”合同，有的甚至签到了2020年。这意味着，今后很长一段时间里，这些店可以心安理得地使用品牌，而真正的“狗不理”却在挨骂背黑锅。
据了解，“狗不理”集团未来的连锁化扩张将采取直营模式，不搞加盟店，以保证品牌的品质。为此，“狗不理”将不惜重金提前收回一些加盟店。今后一段时间内，“狗不理”不再吸纳新加盟店，老加盟店到期也将不再续签合同，2006年底完成天津地区的品牌整顿，2008年之前全面规范整顿京津及环渤海地区的特许加盟店，而同样的动作将同时在全国加盟商中进行。经调整后，凡不符合标准条件的加盟店将一律被收回授权经营合同。
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