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新闻缘起
日前，上海市消费者保护委员会委托上海市粮油制品质量监督检验站检测了一批方便面样品，检测结果显示，日清三味排骨鸡面、日清葱油肉丝炒面大王、福满多香辣牛肉味面(康师傅)、康师傅面霸葱香牛肉拉面、统一浓香排骨溜圆面、中萃无锡排骨面、中萃五香红烧牛肉面铅含量都是0.5mg/kg，均处在国家标准≤0.5mg/kg的临界，因而存在一定安全隐患，同时，利福(青岛)的麻油鸡汤伊面和日清三味排骨鸡面苯甲酸检测值也处在标准允许的0.5g/kg的临界值。据了解，本次受检的问题样品都是2005年7月1日以后生产的，具体生产批次没有公布。
专家说法：铅对儿童的影响较大
天津市一位食品研究人员介绍说，自然界中铅的分布极广，方便面原料中的水、小麦粉都含有
铅元素。因此这类食品含有铅元素不可避免，只要在国家标准规定的范围内，对人体是没有影响的。
人体的铅主要存在于血液之中，铅主要通过饮用水和食品进入人体，长期食用铅超标的食物，铅会在人体中累积，引起中毒，对于儿童的危害尤大。在一般情况下，正常成人经食物摄入微量铅不会引起慢性铅中毒，但如果通过各种途径长期摄入的铅含量较高时，则可引起慢性中毒。
厂家表态天津康师傅：产品没问题
昨天，关于方便面铅含量达到临界值的消息成为人们关注的焦点，其中涉及康师傅、统一和日清三大品牌。针对此事，记者昨日采访了康师傅方便面的生产方———顶新集团有关负责人。
这位负责人表示，对于这次事件，他们一方面会向检测单位询问检测情况，另一方面也会继续严格控制企业的原材料采购和生产环节，使产品各项指标远离国家标准中的临界值。同时，他提醒消费者，国家的标准是权威的，符合国家标准的产品不会在食用后出现问题。
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