|
过几天就是元宵节了。在千家万户团团圆圆闹元宵、吃汤圆的时候，中国质量万里行促进会提醒消费者，汤圆市场大，并不好控制，不要忽视眼前甜美可口的汤圆质量问题。
据专家介绍，汤圆的生产和销售有着严格的规章制度，并不是任何人在任何地方就可以拿来进行销售。据了解，正规从事汤圆生产加工的厂家必须有食品卫生许可证，必须有专门的生产厂房；从业人员必须有健康证，每一批产品都必须有合格证，经销单位也要有完善的储存条件；严禁使用霉变糯米、面粉及糖精进行加工生产；汤圆的馅料必须与包装上的标志相符，不能弄虚作假；速冻汤圆的外包装必须标明“QS”标志及生产厂家、生产日期、保质期、配料及净含量等产品信息；如果销售散装汤圆，也必须有防尘、隔离设施。
中国质量万里行促进会经过调查后发现，汤圆市场存在诸多的问题：
1、生产日期不实标注。为了争得市场，一些商家不顾消费者利益，生产出“早产”汤圆乘机上市，消费者对此很难判断。
2、在天津市一些商店、商场门口，小作坊式生产的散装汤圆都属于没有生产厂家、生产日期和保质期的“三无”产品，未经过食品质量安全检查，质量上很难保证。
3、添加剂不合格。不少生产商在汤圆中添加了糖精用来增加产品的甜度，但根据国家标准，速冻汤圆、元宵中糖精不得检出，但事实上，市场上不少汤圆产品都有糖精超标的现象。
4、汤圆皮、馅比例不达标，皮厚馅少。
5、不少汤圆由于生产和储存条件不好，不符合食品卫生标准，产品的菌落总数、微生物含量就会超标。
由于汤圆是入口的食品，其市场上存在的诸多问题，消费者也无从去判断，到底如何购买让人吃得放心的汤圆食品呢？市质监局相关食品专家提醒消费者，选购汤圆时最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市，选择信誉好的知名品牌。购买时，要注意外包装的标志是否齐全。按照规定，食品外包装上必须标明名称、配料、净含量、厂名、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，如果以上信息缺失，则质量就不可靠。另外，速冻的汤圆食品包装上须有“QS”标志，否则最好不要购买。很多消费者喜欢购买商场和超市散装的汤圆，因此要注意其颜色外观是否新鲜，切勿为贪图便宜购买价格过低的汤圆。
|
