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天气渐暖，许多地方出现了养蜂人，他们将蜂箱堆在路边，卖起自采的“纯天然蜂蜜”。他们出售的蜂蜜价格比正规商场、超市便宜近一半，这种“物美价廉”的蜂蜜吸引了不少市民购买。但据业内人士透露，这些所谓的纯天然蜂蜜其实就是白糖熬出来的人造蜂蜜。
昨日，记者在天津市河东区昆仑路旁看到一间周围摆满蜂箱的简易房，其门外立着一块牌子，上面写着：出售蜂蜜、王浆、花粉。记者刚走过去，养蜂人就开始推销起自己的产品。
“我这都是自己养的蜜蜂采的蜜，没做过任何处理，保证是纯天然。”
“新采的蜂蜜不加工就能喝吗？”
“加工过的蜂蜜不好，现采的蜂蜜味才纯正。”
“你这儿虽摆着蜂箱，咋看不见蜜蜂啊？”
“蜜蜂今天早晨刚拉到山东去采苹果蜜了，你来得不巧没赶上。”
然而，附近一个小卖部的老板却告诉记者，这些养蜂人是三月初搬来的，这一个多月，他只看到有人搬来蜂箱，却没看到一只蜜蜂。
白糖熬出“天然蜂蜜”
一位业内人士向记者透露，这些路边出售的所谓“天然蜂蜜”大部分都是人造的。人造蜂蜜的做法很简单，按照一定比例，将白糖和水一起熬，熬制过程中加一些碱性物质，因为白糖是多糖，加入碱性物质之后，经过化学反应就变成了单糖，这样吃起来，才更像蜂蜜味。如果不懂行，根本辨别不出来。这种蜂蜜非但不能促进人体健康，反而会带来危害。
三招辨别真假蜂蜜
看色泽：真蜂蜜因成分复杂，相对来说不是很透亮，假蜂蜜则很透亮。
闻气味：真蜂蜜有淡淡的花香，假蜂蜜闻起来有水果糖或人工香精味。
尝味道：真蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，假蜂蜜口感单一。
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