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近日，天津市糖烟酒协会举办了月饼国家标准学习培训班，本市各生产、经营月饼企业的领导和负责生产技术的管理人员参加了培训。培训的主要内容是今年月饼市场将禁止“天价月饼”入市销售。
据有关负责人介绍，首批月饼预计在下月初投放市场。全市月饼生产销量将在4000吨至5000吨之间，比去年略有增长。培训期间，与会企业呼吁政府有关部门应允许果脯馅料的月饼含苯甲酸(根据规定果脯允许含苯甲酸)，对企业产品抽样检验时不应向企业收费。
月饼包装的“瘦身”问题一直是企业关注的重点。本市一家月饼生产企业的负责人表示，今年他们订购的所有月饼包装都将按照新《标准》来订制。本市一家包装厂的负责人表示，以往很多提供豪华包装的厂家今年都更换了机器设备，包装成本应不超过月饼出厂价格的25%。“由于对包装成本的严格限制，今年月饼的市场价格将普遍在每盒80元到100元。目前，100元以内的月饼要占到今年我们月饼品种生产的80%。”本市某月饼生产商还表示，预计今年上市的每盒月饼的含量将会比往年有所增加，因为根据新《标准》规定，原来只装4个月饼的将会装6个。
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