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记者今天上午从市食品安全办获悉，截至11月13日晚，本市共查扣涉嫌含有苏丹红的鸭蛋1158.7公斤，4天来在本市抽检的22个咸鸭蛋样本中，有6个红心鸭蛋样本被检出有苏丹红。
据市食品安全办介绍，本次抽检的样本来自河北、江苏、湖北、山东等地，其中红心样本14个，其他样本8个。结果显示，有6个红心鸭蛋样本检出苏丹红B，含量从0.041ppm(毫克/千克，百万分之一)到7.18ppm。
据悉，这6个样本中5个来自河北、一个来自湖北，分别为标称河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的红心咸鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的溢油香鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的白洋淀特产湖鸭蛋、河北涿州志武禽蛋加工厂生产的鸭蛋、河北安新县关城张大眼加工厂生产的咸鸭蛋、湖北荆州九头鸟蛋制品厂生产的天然红心咸鸭蛋。
据市食品安全办的工作人员介绍，按照我国卫生部发布的苏丹红危险性评估报告中的数据，按本次抽检的样本中苏丹红的最大含量7.18ppm、每个鸭蛋约60克进行折算，体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”，才有可能达到诱发肿瘤的剂量。
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