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【厂家表态】 “这是根本不可能的”
昨日，记者采访了吉林达利食品有限公司，该公司销售部的黄经理第一句话就告诉记者，“这是根本不可能的。”
黄经理告诉记者，整个生产过程中因为都是流程控制，不可能出现这样的情况，另外
吉林省质监局和辽宁省的相关部门已经抄查，没有发现不合格的，就已经说明问题。
“关于读者的投诉，如果有证据证明我们肯定会负责，但我们到现在也没有发现包装和里面含有水银的蛋糕，所以不能认定就是我们的产品。”黄经理解释说。
关于沈阳市工商局已经有证据说明，消费者所提供的含有水银的蛋糕的外包装确实是达利食品有限公司生产的时，黄经理再次表示是不可能的事情，而且怀疑有恶作剧的可能。
“也不排除有人进行恶意竞争，破坏公司的声誉的可能。”黄经理还告诉记者，这之间曾与消费者进行过沟通，但对方要求一定经济赔偿，因厂方认为事件蹊跷没有答应。
【律师说法】有直接证据用法律解决
根据《消费者权益保护法》第34条规定：消费者和经营者发生消费者权益争议时，可以通过下列途径解决：
与经营者协商和解；
请求消费者委员会调解；
向有关行政部门申诉；
根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
向人民法院提起诉讼。
成功金盟律师事务所任育德律师认为，如果消费者有直接证据，可以采取法律途径，如所食用的食品、相关部门的认定等。但一些证人、证词都属于间接证据，在法律上支撑不严密。
【推测原因】水银出现的三种可能
因为到目前为至沈阳工商部门抽检后发现含有水银的达利园派只有2个，属于个别情况，所以水银的突然出现让工商部门、厂家、消费者有了多种推测。
第一：在生产环节中出现疏忽，有水银误入蛋糕中。但此项猜测厂家已经否认，认为是流程控制不可能出现这样的情况。
第二：有人破坏厂家的名誉，在蛋糕中做手脚，来诋毁厂家。
第三：有人恶作剧。本版稿件除署名外均由本报记者岳巍采写
【紧急预案】原地封存抽查未现异常
11月3日，李晶将达利园派吃出水银一事投诉到了沈阳市工商局消保处。
昨日沈阳市工商局消保处处长张文龙接受了记者的采访，向记者介绍了工商部门调查此事的经过。
张处长说，接到投诉后，他们立即展开了调查，将家属提供的批次为20060809E2的达利园派进行了检测，经法定食品检验机构初步认定：吉林达利食品有限公司生产的“达利园派”小包装食品中，发现了对人体有毒有害的水银。
“经过我们调查和厂家的认定，从这几个外包装看确实是达利食品有限公司生产的。”张文龙说，但具体水银是怎么进去的，存在很大的疑问。
为了确保消费者的食品安全，11月3日沈阳市工商局下发了《关于对吉林达利食品有限公司生产的达利园派实施原地封存措施的紧急通知》，并启动了紧急预案，通知各分局、县(市)局要求辖区内的超市、食品市场和食杂店暂停销售吉林达利食品有限公司从8月2日至8月16日生产的该种食品，进行原地封存，并向省工商部门汇报，省工商部门接到报告后，也立即要求全省对该厂生产的产品进行抽查。
“从3日开始，我们对达利食品有限公司的三种食品(达利园派、蛋黄派、草莓派)进行了8个批次的抽查，结果都没有发现异常。只有消费者提供的两个蛋糕里发现了水银。同时吉林省质监局在生产环节上抽查了7个样本，在流通环节上抽查了2个样本，结果均为合格。为此11月13日我们解除了原地封存的紧急通知，准其恢复销售。”
昨日下午，沈阳市出入境检验检疫局综合技术中心姚主任告诉记者，水银是从蛋糕里取出的，当时经过检验发现每公斤含水银131.4毫克，而且在另一瓶溶剂封存的蛋糕内还能看到2个亮晶晶的东西，初步判断也是水银。
【相关新闻】丹东查扣嫌疑达利园派
11月4日，丹东市工商局振安分局接到上级下发的《立即开展对吉林达利食品有限公司生产的达利园派———夹心巧克力味蛋糕查封工作的通知》后，立即组织市场科和各所所长召开紧急会议，启动食品安全快速反应预案，对辖区农贸市场、商场、超市、食杂店，特别是学校周边的食杂店开展地毯式检查，两天共检查各类食品经营场所237处，查出涉嫌存有对人体有害水银的达利园———夹心巧克力味蛋糕10袋(每袋30克，8月2日至8月16日生产的)。其他生产日期的191袋，每袋30克，执法人员依法予以扣留，并对其进销渠道继续追查，确保消费者的身体健康。
另外，东港市也检查出该批次涉嫌有毒“达利园派”共计58袋当即扣留待查。
【新闻解释】水银危害人体健康
水银又称汞，为液态银白色金属，常温下即能蒸发。水银蒸气有很大的毒性，通过人的呼吸道可进入神经系统，使人中毒。
水银中毒的临床表现有，全身症状为头痛、头昏、乏力、发热。口腔及消化道症状表现为齿龈红肿酸痛、糜烂出血、牙齿松动、龈槽溢脓，口腔有臭味，并有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻。皮肤接触可出现红色斑丘疹，以四肢及头面部分布较多。少数患者可有肾损害，个别严重者可有咳嗽、胸痛、呼吸困难、绀紫等急性间质性肺炎的表现。
联合国环境计划署曾发出警告表明，妇女和孩子有中毒的更大危险，可能使大脑和神经系统受到损害，出现不协调、视力模糊、颤抖、易怒和丧失记忆力等现象。
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