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市烹饪协会要求：水产品进津必须提供检验合格证明
近日，上海市食品药品监督管理局对上海市场上销售的多宝鱼(学名大菱鲆)进行了抽检，发现药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物。为此，天津市食品安全委员会办公室昨晚发布了《关于立即组织对多宝鱼养殖基地和流通市场进行专项检查的紧急通知》，提醒市民慎食多宝鱼，并从即日起在本市开展水产市场专项检查。
昨天，记者走访了天津市各大海鲜酒楼，发现不少饭店还在销售多宝鱼。在本市河东区一家海鲜酒楼内，服务人员告诉记者，他们还不知道多宝鱼检测出含有违禁药物的情况，目前酒楼的多宝鱼销售情况依然很好，价格为136元/千克。另一家酒店的负责人则表示，多宝鱼一直是饭店比较畅销的产品，由于价格适中，口味好，被顾客选购的几率很高。“我们出售的多宝鱼都是在原产地直接进货，并经过当地严格检验，品质绝对没有问题。”
随后，记者采访了市烹饪协会的负责人。负责人表示，近日市烹饪协会将向全市餐饮企业发出通知：要求经营海鲜产品的餐饮企业严格落实水产品市场准入制度、进货检查验收制度和索证索票制度。水产品进入本市餐饮企业，必须提供县级以上水生动物疫病监测部门出具的检验合格证明和产地证明。
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