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昨日从天津市烹饪协会获悉，尽管距离农历除夕还有80多天，但本市餐饮企业的年夜饭和春节宴席预订已经提前火爆起来。不少商家推出了富有创意的年夜饭，让消费者大饱口福的同时，也大饱眼福。据了解，为了吸引消费者，本市一家酒店还首创了“扑克牌菜单”，介绍自己的特色佳肴。
据悉，这家酒店将数十道名品菜融入具有鲜明特色的扑克牌中，来店宾客玩儿扑克时，每抓到手一张牌，就可以熟悉该酒店的一道菜品，同时也方便了消费者点餐。记者在该酒店“扑克牌菜单”上看到，54张扑克牌代表了54道菜品。其中，K是蜜汁枣莲，Q是沙河鱼头……而像扑克牌中的一些吉祥数字，如8、6、9等则分别被冠以了“永结同心”“白头偕老”“双喜临门”等吉祥菜品的名称。
经营者介绍说，这些菜品的排序并没有什么价格和档次之分，在该酒店预订年夜饭的消费者都会得到这样一副扑克牌。“自从推出‘扑克牌菜单’以来，订餐率提升了很多。不少消费者都依据扑克牌上的菜品来点菜。”据了解，这种菜品扑克牌在吸引消费者的同时，也为商家提出了更高的服务标准。
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采访中，市烹饪协会负责人告诉记者，目前除夕年夜饭和初二的新春饭，全市的预订率已达到了98%，其余几天的年夜饭预订率也在90%以上。很多宾馆饭店都纷纷推新品，吸引消费者。
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