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津门商家出新吸引消费者眼球 玩儿扑克订年夜饭

http://www.enorth.com.cn  2006-11-25 08:41
 

 

         

  昨日从天津市烹饪协会获悉,尽管距离农历除夕还有80多天,但本市餐饮企业的年夜饭和春节宴席预订已经提前火爆起来。不少商家推出了富有创意的年夜饭,让消费者大饱口福的同时,也大饱眼福。据了解,为了吸引消费者,本市一家酒店还首创了“扑克牌菜单”,介绍自己的特色佳肴。

  据悉,这家酒店将数十道名品菜融入具有鲜明特色的扑克牌中,来店宾客玩儿扑克时,每抓到手一张牌,就可以熟悉该酒店的一道菜品,同时也方便了消费者点餐。记者在该酒店“扑克牌菜单”上看到,54张扑克牌代表了54道菜品。其中,K是蜜汁枣莲,Q是沙河鱼头……而像扑克牌中的一些吉祥数字,如8、6、9等则分别被冠以了“永结同心”“白头偕老”“双喜临门”等吉祥菜品的名称。

  经营者介绍说,这些菜品的排序并没有什么价格和档次之分,在该酒店预订年夜饭的消费者都会得到这样一副扑克牌。“自从推出‘扑克牌菜单’以来,订餐率提升了很多。不少消费者都依据扑克牌上的菜品来点菜。”据了解,这种菜品扑克牌在吸引消费者的同时,也为商家提出了更高的服务标准。

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  采访中,市烹饪协会负责人告诉记者,目前除夕年夜饭和初二的新春饭,全市的预订率已达到了98%,其余几天的年夜饭预订率也在90%以上。很多宾馆饭店都纷纷推新品,吸引消费者。

稿源 北方网-城市快报 编辑 马欣
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