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北方网消息(记者刘雁军 通讯员符晓 商言)：记者从天津市商务委获悉，由市商务委主办，市餐饮协会、市饭店协会、津食集团和集贤大酒家共同承办的“天津市国家级酒家、示范基地授牌仪式暨2007迎新春经典年夜饭展示活动”将于2月2日—3日在南市食品街举行。
为进一步营造饭店、餐饮业加快发展的市场环境，充分利用即将到来的新春佳节，推广餐饮品牌，宣传食品安全，引导健康消费，构建和谐社会，营造喜庆、欢乐、丰富、繁荣的节日气氛，市商务委将组织本市国家级酒家、星级饭店、老字号餐饮企业，以及绿色食品、春节食品供应企业将于春节前夕举办展示活动，介绍经典菜品，展示年夜团餐，预定年夜饭礼盒，推介迎新菜谱，演示烹饪技艺，推广绿色食品，展销春节食品、菜品，并举行天津市国家级酒家、示范基地授牌仪式及“宣传食品安全，引导健康消费”百家餐饮企业诚信兴商签字活动。以此正式启动春节餐饮市场，逐步将春节餐饮消费推向高潮。
目前，全市各区县商务主管部门和行业协会，正在积极组织各大型品牌餐饮企业，充分利用展会，主动抢抓商机，弘扬餐饮文化，活跃新春市场，丰富节日餐桌，向社会展示企业形象、品牌形象，共同营造健康、和谐、富足和繁荣的市场环境。
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