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北方网消息(记者刘雁军 通讯员商言)：记者从天津市商务委获悉：将于2月初举办的“天津市国家级酒家、示范基地授牌仪式暨2007迎新春经典年夜饭展示活动”各项筹备工作均已基本就绪，届时将举办三项活动。
一是向国家级酒家、示范基地颁发牌匾。根据国家《酒家酒店分等定级规定》，由本市酒家酒店等级评定委员会推荐，经过全国酒家酒店等级评定机构评审认定，本市37家餐饮企业获得了国家等级资格。这是全国餐饮行业推行并实施的国家标准，推选产生的本市首批国家级酒家。为此，本市将举行隆重仪式，为首批上榜的37家国家级酒家及其中的3家“天津市国家级酒家示范基地”酒家挂牌，以此推动本市餐饮业加快实现标准化、规范化管理，引导餐饮业主动转变经济增长方式，有效提升本市餐饮业业态水平、企业形象及服务质量。
二是举行百家企业《诚信经商倡议》签字仪式。为维护本市餐饮市场经营秩序，确保餐饮企业食品安全，提高餐饮行业经营服务水平，切实保障消费者与经营者合法权益，规范自身经营服务行为，进一步营造饭店、餐饮业持续稳定健康的市场环境，由本市首批国家级酒家联合发起的“倡导健康消费，共铸社会诚信”倡议活动，在全市餐饮行业引起了积极响应，目前，已有超过百家企业主动要求签署《诚信兴商倡议》，并庄严承诺：以坚守诚信为根本，以热忱服务为己任，恪守诚信道德准则，接受行业及百姓监督，全方位打造诚信经商的良好行业氛围。
三是举办迎新春经典年夜饭展示活动。为保证本次活动的质量、档次，市商务委组织市餐饮协会、市饭店协会，首先对报名企业进行严格筛选，确保参展企业全部是具有相当实力和规模的知名企业、品牌企业及老字号企业；其次要求参展的必须是能够代表企业形象的经典菜、年夜菜和团餐菜，确保本次活动能够充分体现全市餐饮行业发展的最高水平；第三要求所有参展企业在展示活动中，要主动宣传企业，推介迎新春菜谱，推广放心绿色食品，演示烹调技艺，接受服务咨询，为市民百姓提供优质周到服务；第四精心设计布展，活动举办地——食品街不仅将装点得隆重、热烈，各参展企业也将通过精美的装饰，突出特色、展示实力、宣传品牌，由此带动春节餐饮市场的火爆开局。
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