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春节期间，天津餐饮市场非常火爆，但是一些餐馆的做法和服务却难如人意——强设“最低消费”账单“大做手脚”。
一家人或是三五个朋友聚在餐馆里，一边兴致勃勃地聊天，一边品尝美食，成为了很多老百姓春节期间的就餐选择。然而，一些餐馆的做法却让乘兴而来的顾客无法满意而归，甚至是扫兴而去。
擅设“最低消费”
春节期间，大大小小的餐馆生意都非常兴隆，尤其是一些比较上档次的餐馆更是天天爆满。于是，一些餐馆便暗地里给顾客设下如“最低消费”或者达到规定人数才能在雅间就餐等“关卡”。据顾客张先生介绍，初四那天他与五个多年未见的老同学到永安道一家餐馆就餐。本来老同学相聚，心情特别好，于是就想找个雅间好好叙叙旧，可是服务员却告诉他们“本店规定，未满8位顾客不得在雅间就餐”，而且态度生硬。无奈之下，几个老同学只得在前厅找个位子坐下，而且心情也受到了影响。而在另一家比较上档次的餐馆，刘女士则尝到了“最低消费”的苦头儿。大年初二，刘女士一家本来想乐乐呵呵地吃顿团圆饭，可没想到因为所谓的“最低消费”而被“哄”了出来。刘女士气愤地说：“我们都点完菜了，服务员才告诉我们，说店里有1000元的最低消费，达不到消费标准就不能在单间用餐。”
账单狠下“黑手”
春节在餐馆就餐的多数是家人或朋友，所以在结账时就会出现你争我抢的混乱局面，而最终夺得“结账权”的那个人也会碍于面子而在忙乱中匆匆埋单，不会仔细核对账单。于是，一些“黑心”的商家便会瞅准机会，在这小小的账单上大做手脚，从中捞上一笔。前几日，郑女士和几个朋友在一家上海菜馆聚餐，结账时感觉钱数不对，于是便仔细核对了这张电脑打出来的账单。结果发现，菜单上标价35元的熏蛋，结账时竟然算了85元。另外，他们点的主食虽然没有上，但账单上却列出了消费金额。郑女士说：“幸好我们及时核对了账单，要不然就被‘宰’了，以后出来吃饭还真得小心了。”据了解，现在很多餐馆饭店采用电脑核算机打菜单，给人一种很正规、难以出错的感觉，但即使是这种看似规范的账单，仍需人工操作，所以难免出现错误甚至被做手脚。
服务难如人意
其实，人们到餐馆就餐，不但要品尝菜肴的味道，还要感受餐馆的服务质量。尤其在节日期间，人们出来吃饭就是图一个轻松、高兴劲儿。然而，一些餐馆由于人手不够或者准备不足，服务质量相对平时有所下滑。记者在采访中了解到，很多消费者都对春节期间餐馆的服务质量表示不满。年逾花甲的宋大爷说：“吃一顿饭，连口茶水都没能喝上。要是知道餐馆在过年的时候服务质量这么差，当初我才不同意全家出来吃饭呢。”据宋大爷介绍，他们一家人到白堤路一家餐馆吃饭的时候，服务员把他们让到座位后转身走了，好长时间也没人来招呼，其间喊了两次，先前的服务员才过来点菜。而菜点好了也迟迟不上来，一家人又傻等了约半个小时，第一道凉菜才上来。吃一顿饭用了四个多小时，仅花在等菜上的时间就接近一个小时。
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