市教委下发通知要求
学校肉类采购要有专人监管
从市教委获悉,为保证全市大中小学学生、幼儿园孩子的在校食品卫生安全,特别是保证学校食堂的各类肉制品安全,市教委下发通知,要求学校的肉类采购要有专人监管,有条件的院校还要实现统一采购。
通知要求,如果学校食堂由社会餐饮企业、单位或个体经营者承包、承办,学校也有监管责任,避免纰漏。学校食堂采购主、副食品,特别是采购肉类制品时,必须从合法企业采购。今后,采购肉类食品,除要按规定索要检疫证明外,还要索要肉类质量安全相关证明,并应设专管部门及专人做好每次进货的登记记录以备查,杜绝违法采购的肉类成品、半成品进入校园。
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