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多地猪肉价格猛涨 北京 天津 上海 广东 武汉 长沙 济南 沈阳 今日财经信息
5月18日下午，记者在位于南开区迎风道上的“顺利”放心肉专卖店看到，五花肉9.9元/斤，精瘦肉11.8元/斤。“这是刚调的价格，我们要随时等公司那边的最新报价。”一位女售货员说，“现在猪肉是一天一个价儿，明天可能还要涨。”
五和超市是天津市大型居民聚居区华苑小区旁的一家中等规模超市，临近傍晚，75岁的老大娘梁冰陪着姐姐来到这里买肉，她说，现在猪肉价钱涨得厉害，而且鸡蛋、油等食品也都跟着涨，家里的日常开销一个月比以前多出100多元。在五和超市打工的张秀敏说，她一个月工资六七百元，孩子还在上大学，涨价这么快，已经有点吃不消了。
记者了解到，近一阶段以来，天津市生猪收购价、白条肉市场零售价均出现飞涨，其中生猪收购价与往年同期相比上涨了60%，不仅影响到居民的正常生活，而且对终端屠宰环节、中间收购环节和源头养殖环节等均产生显著影响。
过去是一分一分地涨，现在是一毛一毛地涨
记者采访了天津市最大的现代化生猪屠宰企业——天津顺利实业公司的总经理郭宝利，他介绍说，2006年4月份，优质生猪的收购价只有3.8元/斤至4元左右/斤；2006年下半年，生猪收购价开始不断上涨，到今年5月，价格达到了历史高点，已经突破了6元/斤，是近年来生猪收购价的最高峰。如5月16日这天，顺利公司从河北省石家庄、吉林省等地收购了两车生猪，价格为6.1元/斤，与往年同期相比，收购价上涨了60%。
郭宝利说，从历年的价格波动看，生猪收购价一般在每年的春节后和“五一”后都会逐步下降，但现在价格反而逆势上扬。由于屠宰企业生猪收购量很大，价格波动一毛钱就不得了，而且现在的价格不像过去一分钱一分钱地涨，而是一毛钱一毛钱地涨，屠宰厂的压力非常大。原先企业收购一头猪需要600元，现在要1000多元。
记者走访市场时发现，由于正规企业的猪肉价格居高不下，给了低价劣质肉可乘之机，很多小厂肉、注水肉以低廉的价格对市场造成猛烈冲击。目前，天津市规模最大的两家企业顺利公司与天津肉联厂的日屠宰量均在200头左右，而一些小厂屠宰量竟然有七八百头。
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