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正处于风险高发期和矛盾凸显期
我国食品安全形势严峻
监管部门三种能力将面临更大压力和挑战
食品药品监管局食品安全协调司司长孙咸泽在此间举行的全国食品药品监督管理工作座谈会上说，我国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期，食品安全专项整治的任务还相当艰巨。
去年以来，各地多宝鱼事件、“红心”鸭蛋事件、“瘦肉精”中毒等食品安全事件频发，食品安全问题导致我国农产品、食品国际贸易屡次受阻，损害了出口信誉和国家形象。孙咸泽说，我国食品安全状况虽较过去有了明显改善，但形势仍不容乐观。
孙咸泽分析指出，随着我国经济的发展和社会的进步，食品生产经营和消费格局的变化，以及经济和贸易的全球化，食品安全监管工作面临一些新形势。公众对食品安全的关注度将继续增加，食品安全事件极易引起全社会的广泛关注；国际食品贸易技术壁垒将使我国食品安全面临更多国际压力，尤其是日本肯定列表制度实施以来，我国食品出口因食品安全等技术原因受阻情况不断出现；农兽药残留、使用非食品原料加工食品，以及病源微生物，将可能成为我国食品安全事故和事件的主要原因。群体性食品安全事件仍将频发，特别是农村食品安全形势不容乐观。食品安全隐患将逐步凸现，食品中危害物质导致的慢性病和遗传性疾病可能逐渐发生；食品安全事故或事件个案的发生，不但影响整个产业的健康发展，还可能影响地方经济和社会稳定。
孙咸泽说，今后，食品安全监管部门的科学监管能力、预警与应急处置能力、保障经济社会协调发展能力，将面临更大的压力和挑战。随着食品安全工作的逐步深入，食品安全监管的体制性、法制性、机制性等深层次问题逐步暴露，食品安全综合监督、组织协调的难度也在不断加大。
据孙咸泽介绍，今年下半年，我国食品安全专项整治将切实抓好农村食品安全，深化食品安全综合评价，推进食品安全信息体系建设，完善食品安全应急体系建设，大力开展食品安全调查评价和食品安全宣传教育。我国将全面推进农村食品安全监管责任网、市场流通网、群众监督网建设，今年年底对31个城市开展食品安全综合评价，品种监测涵盖粮油菜肉蛋奶鱼及其制品。年内，省、市、县三级食品药品监管部门要全部制定重大食品安全事故应急预案和操作手册。
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