|
(2007-07-10 11:12:56)
[郭卫民]:
我们请张副司长简单介绍在保证农产品和动物产品安全方面的一些措施。
(2007-07-10 11:27:36)
[张延秋]:
谢谢郭局长给我这样一个机会，向大家介绍农产品质量安全方面的情况。发布会上有一个材料，就是农业部在“十一五”期间农产品质量安全工作的主要措施，我简单的再跟大家通报一下。
上世纪末，我国农业在解决了数量问题之后，我们政府才有条件正确解决农产品质量安全问题，仅仅在这六七年的时间里，国家颁布了《农产品指向安全法》、农产品安全质量的法制和体制框架基本形成，我国农产品安全质量水平有了较大的提高。今年4月份，农业部在全国主要大城市监测结果，蔬菜农药残留的合格率达到94.3%，水产品中氯霉素污染的合格率达到99.4%，畜产品中瘦肉精污染合格率达到98.9%。比如北京、天津、上海、深圳四个城市的检测结果和2001年相比，均提高了30多个百分点。
“十一五”期间，我们的目标是主要鲜活农产品质量合格率要达到96%以上，为了实践这个目标，着力贯彻《农产品质量安全法》，构建农产品质量安全监管的长效机制，重点在农产品质量安全风险评估体系、农业标准体系、检验检测体系等七个方面的能力建设来夯实农产品质量安全工作的基础，从源头上为食品安全提供可靠的保障。
谢谢大家！
(2007-07-10 11:27:56)
[郭卫民]:
请卫生部卫生监督局副局长把他们的工作向我们做简单的介绍。
(2007-07-10 11:29:22)
[王雪凝]:
其实我们几家配合非常密切，包括颜司长、邬司长也提到很多工作，也提到了卫生部做的一些工作，在红心鸭蛋方面，卫生部在安全性评估方面做了一些工作。实际上卫生部在安全性评估方面，也已经有很多的基础，每年我们的全国疾病预防控制体系，要对22类食品数百万份样品进行检测，另外我们在全国建立了食品污染物和食源性疾病监测网络，现在已经覆盖到15个省，每年要做大量的工作。除此之外，刚才邬司长介绍到月饼的问题，联合早报的记者也很关心。实际上食品的生产加工企业除了要获得质检总局的有关许可以外，它还要获得卫生部门的卫生许可，包括销售的一些商场、销售单位也得获得卫生许可。
(2007-07-10 11:29:42)
[王雪凝]:
另外，食品在消费过程之中，卫生部门每年要组织全国性的专项整治、抽检，抽检过程中，不合格的产品和厂家，卫生部每年都要进行曝光，有些经常出问题的厂家，我们要列入黑名单。整个的监管过程我们几个部门配合是非常密切的。除此以外，卫生部发的一些材料，涉及到卫生标准的建立，食品卫生检测、监测、危险性评估以及食品监督方面所做的工作，如果大家感兴趣，我们下面可以再交流。
(2007-07-10 11:34:53)
[布隆博格记者]:
我有两个问题，首先在农业生产部门，分化非常细致，你们如何来解决由此产生的食品安全方面的问题。比如说如何在两亿农民之间来落实和实施你们在产品方面的安全标准。在“十一五”规划期间，如何来解决这个问题？再有，刚才有两位官员提出要向公众公开一些相关的食品安全的信息，鼓励消费者购买那些质量更好的名牌产品，你们是否有一些具体的数字给我们显示一下消费者的确对你们提出的建议作出了反应，购买了那些所谓的名牌产品，而不是购买那些已经上了黑名单的产品，你们是否有什么证据来证明宣传工作已经卓有成效了？
(2007-07-10 11:35:07)
[张延秋]:
我来回答关于农产品和农业的问题。大家都知道，在中国有两个方面需要大家能够理解，一是中国农产品质量安全问题，从农产品的生产者来讲，也就是我们解决了温饱以后的六七年时间，广大农产品的生产者才开始真正有了农产品质量安全的意识。二是我们农业生产规模小、分散，从业人员的素质参差不齐。这两个问题是我们的国情。
(2007-07-10 11:37:03)
[张延秋]:
关于如何保证农产品质量安全，我从三个方面来回答这个问题。第一，《农产品质量安全法》规定了农产品生产企业和农产品生产专业合作组织，生产的农产品必须要有档案记录，要进行自检，来保证农产品出田间地头的时候质量是安全的。第二，农业部目前正在大力推进农业产业化和发展农村专业合作经济组织，通过把农民组织起来，形成组织化、规模化，这样就能更好地来落实农产品质量安全生产的标准化措施。第三，抓市场准入，对进入市场的农产品要进行监督抽查，同时规定了农产品的批发市场，它有责任保证进场交易的农产品质量是安全的，而且批发市场要开展进场产品的检验检测工作，发现不符合质量安全的产品，要向主管部门汇报，要进行依法处理。从这几个方面来保证在目前情况下的农产品质量安全问题。
(2007-07-10 11:41:42)
[邬建平]:
很高兴回答你的第二个问题。我从三个方面来介绍：第一，我们国家实行食品质量安全市场准入制度以来，推出了一批优秀的食品企业，现在基本上形成了这么一种氛围，商场没有QS标志的产品就不让进场，比如沃尔玛、家乐福，包括上海华联等一些大型超市，就向我们质检总局来咨询整个市场准入的进展情况。他们根据进展情况确定哪些食品没有QS标志，如果没有就被认为不是好企业，不可以进入。而广大的老百姓去买菜的时候也看这个QS标志，如果没有，就不买这样的蔬菜，这就是我们向社会引导的一种效果。
(2007-07-10 11:41:51)
[邬建平]:
第二，有关政府监管部门推出了一些扶优的措施，同时我们也在网上公布了黑名单，这样我们从两个方面得到一些数据，就是这些优秀的企业，包括中国名牌、国家免检、中国驰名商标，出口免检等这些好企业的销售额每年都有50%到100%的增长。而列入黑名单的企业，再加上舆论的监督，基本上很难再生存下去。
第三，质检总局网站，包括很多司局，经常接到消费者的咨询，希望我们推荐一些好的名牌产品，比如月饼哪家好，粽子哪家好，饼干哪家好，这就说明大家对名牌企业是关心的，是想去消费的。
谢谢大家！
(2007-07-10 11:47:10)
[郭卫民]:
为了帮助大家更好地了解食品药品的安全问题，下个星期国务院新闻办准备组织几次采访，采访食品、药品、蔬菜检测中心，到时候在座的这些领导或者相关领导还会接受大家进一步的采访，届时欢迎大家参加。今天的发布会到此结束，谢谢各位！
(2007-07-10 11:48:19)
|
