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昨日，本市工商系统同时行动，对所辖区开展了猪肉市场专项检查。据了解，此次共检查集贸市场、超市、猪肉专卖店25个(指定必查重点市场12个，涉及12个区县)，检查摊位380个，发现未经检疫的猪肉530斤。目前，执法人员已对此予以立案扣留，有关情况正在调查中。
昨日凌晨2时，工商执法人员对何庄子、金钟两个批发市场的猪肉市场进行了突击检查，重点检查销售非定点屠宰厂生产的猪肉、注水肉、病害肉，未经检疫和检疫不合格猪肉的行为。在现场，工商执法人员对猪肉进行了采样检测。据介绍，猪肉的含水率在77%以下为合格，如果检测数据显示检测猪肉样品含水率在77%以上则可初步判定为不合格。据悉，各级工商部门近期将进一步加大监管力度，确保广大人民群众吃上“放心肉”。
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