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全国产品质量和食品安全专项整治行动开局良好
中小食品经营者质量意识正逐步提高
13日下午，国务院产品质量和食品安全领导小组副组长兼办公室主任、国家质检总局局长李长江一行来到吉林省德惠市，在红旗大市场，李长江和一个摊位的老板对起了台账：“这瓶草莓味的小洋人饮料是从哪儿进的货？”老板很快就从台账上查出了货源：“从博彩进的。”通过随机抽查佳龙食品加工厂、百货食品粮油超市、国福肥牛餐饮公司、菜市场和康泽隆药店，李长江一行发现所有的食品和药品都有台账可查。
为期4个月的全国产品质量和食品安全专项整治行动开展以来，李长江带队国务院产品质量和食品安全专项整治检查组先后在北京、天津、吉林、辽宁等地，进入禽畜屠宰点、农贸市场、食品加工作坊、小商场、小卖店等场所，检查专项整治落实情况。
李长江14日在辽宁表示，全国产品质量和食品安全专项整治行动开局良好；活动开展近1个月以来，我国中小食品经营者的质量意识正在逐步提高；“企业是产品质量第一负责人”的要求，也被普遍认同。下一步要在政府加强管理的前提下，将企业参与、社会监督的积极性调动起来，使全国产品质量和食品安全状况得到更大改观。检查表明，绝大多数中小食品经营者质量意识得到提高，12个100%的要求正在基层得到落实。检查发现，县城以上定点屠宰率实现100%，县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业的要求，目前已深入人心；一些小商场、小卖店建立台账制度，使食品经营者对进货渠道和进货时间都能及时掌握。小型食品加工企业设立质量安全承诺书的制度也得以推开，企业负责人与当地质检部门在责任书上签字。
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