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北方网消息(记者田玉珏)：天津畜牧部门强化畜产品质量安全监管，以养殖、屠宰、市场三个环节为关键点，开展全程监管；以控制生猪“瘦肉精”污染为重点，解决人民群众最为关心的违禁药物和兽药违规使用及残留超标问题；以推进标准化为载体，提高畜产品质量安全生产和管理水平。截至目前，天津畜产品质量安全水平有了极大提高，保证广大市民吃上放心的畜产品。
强化畜产品质量抽检 总体合格率保持较高水平
从2001年起，本市重点对“瘦肉精”等违禁药物开展了例行监测和突击检测，重点对养殖场、屠宰场、超市和农贸市场畜产品进行抽检。从抽检结果看，“瘦肉精”检测合格率逐年上升，由2001年的62%逐步提高到2006年的99%以上。2007年以来已经检测“瘦肉精”1220批，检测合格率99.7%，高于全国98.9%的平均水平。磺胺类药物残留监测合格率为100%。通过实施例行监测和突击检测，及时发现问题并进行处理，对不合格产品进行了追查，有效遏制违法使用“瘦肉精”等违禁药物的行为，使畜产品质量安全水平得到明显提高。
净化畜产品产地环境 强化畜产品源头治理
近年来，天津积极采取措施，保证全市畜产品产地环境的安全。一是开展了全市畜产品产地环境安全检测，对畜禽产地环境按无公害标准进行了检测，使全市畜禽养殖环境均达到无公害生产标准，并禁止在产地环境不合格的区域饲养畜禽；二是推广畜牧业清洁生产技术，开展清洁生产，健康养殖。引导农民采用清洁、安全的生产投入品，发展无公害畜产品。
推进无公害畜产品认证 促进畜产品标准化生产
从2002年起，天津推行了无公害畜产品产地认定和产品认证，发展无公害畜产品。截止到目前，全市共认定无公害畜产品产地835个，占全市规模化畜禽场户总量的80%以上。其中有96个生产企业的畜产品获得全国统一的无公害农产品认证证书，年生产规模达到18万吨以上。
通过产地认定和产品认证，促进生产者按无公害畜产品标准和规范组织生产，合理使用生产投入品，提高了全市畜牧业生产标准化水平。目前，全市畜牧养殖的依标生产率已达到60%以上。
推进畜产品质量安全可追溯体系建设
据了解，天津畜牧部门于2006年11月启动了“天津市猪肉质量安全数字化监控和可追溯技术集成与示范项目”，积极建立畜产品质量可追溯体系，指导养殖场和加工企业完善生产过程记录，建立购销台帐，逐步实现畜产品质量可追溯。目前，全市60%以上的规模养殖场和龙头加工企业均已建立了生产记录。
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