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[网友“tieyu2002”]在CPI不断上涨的大环境下，稳定学生食堂饭菜价格仅依靠政府补贴能解决问题吗？ [2008-01-08 15:21:31]
[张泰青]一方面我们应该看到，我国高等教育规模是全世界最大的，而我们国家又不是一个经济发达国家，如果CPI上涨后，短期内回落，靠补贴还可以解决问题，在CPI不断上涨的大环境下，仅靠政府补贴要使学生食堂饭菜价格保持在低位水平不变是很难的。 [2008-01-08 15:23:47]
[张泰青]但是，学生食堂具有公益性，因此要给予学生食堂一系列的政策优惠，使其饭菜价格在低于市场价格一定程度，虽市场价格变化，缓和调整运行，这是符合市场规律的。关键是要切实保证家庭经济困难学生的生活，给予必要的补助并保证适当数量的低价菜供应。目前政府和高校采取各种措施的目的，是尽可能在较大程度上稳定学生食堂饭菜价格，重点保证学生大伙价格的基本稳定。 [2008-01-08 15:24:10]
[张泰青]另一方面，我们也应该看到，在CPI不断上涨的同时，城乡居民收入也在不断增长。据国家统计局统计，今年前三季度，城镇居民人均可支配收入同比增加1548元，增幅为17.6%，扣除价格因素，实际增长13.2%。前三季度农村居民人均现金收入同比增加558元，增幅为24.3%，扣除价格因素，实际增长14.8%。城乡居民收入增长幅度均高于同期物价涨幅。 [2008-01-08 15:25:13]
[张泰青]但是物价上涨对不同收入群体的影响是不一样的，目前物价上涨主要是食品价格上涨，食品支出在低收入群体消费总支出中所占的比重明显高于高收入者。对学校来说，重点是要保证家庭经济困难学生的生活。 [2008-01-08 15:26:20]
[网友“面包超人粉丝”]直接针对学生的补贴，会不会助长学校食堂饭菜价格上涨？ [2008-01-08 15:26:45]
[张泰青]如果对学生食堂给予一定的补贴，学生食堂的饭菜就可以在一定程度上稳定价格，如果把资金用于补贴学生，学生食堂未得到补贴，其饭菜价格自然应该合理上浮。但这种价格上浮不是因补助学生造成的。因为，对学生的补贴未直接冲抵学生食堂的成本，这种价格的上浮是市场原材料价格上涨驱动的结果。学生食堂饭菜的原材料价格提高了，饭菜价格不相应提高，食堂就要亏损经营，长此下去就无法运行。 [2008-01-08 15:27:56]
[主持人]今天访谈我们在新浪网和搜狐网也征集了很多问题。新浪网有关新闻跟帖反映，一些学校饭菜价格照涨不误，上有政策下有对策，优惠到不了学生这里，倒是优惠了其他人。请问：对没有执行教育部相关规定的学校应该如何监管和处罚？ [2008-01-08 15:27:54]
[张泰青]稳定学生食堂饭菜价格主要靠政府和学校的优惠政策与补贴。但是，优惠政策所起到的作用是有限的，政府和学校补贴的财力也是有限的，在物价涨幅高、持续时间长的情况下，只能起到尽可能稳定饭菜价格的作用。据我们掌握的情况，普遍来看各高校都在尽力做好学生食堂的工作。也可能有个别违反规定的问题，学生会可以首先了解情况，向学校反映。如果解决不了，可以向当地教育行政部门反映。如确实存在问题，当地教育行政部门会及时妥善处理。 [2008-01-08 15:28:38]
[网友“冬雪之后”]有学生在BBS上反映，学校食堂饭菜价格是稳定了，可质量却下降了，大碗换成小碗了，荤菜基本不见了。也有学生在网上反映学生食堂饭菜质量差、价格高，学生到校外吃饭或吃方便面。请问，怎样防止出现这种现象？怎样保证学生食堂的质量？如何做好监督管理？ [2008-01-08 15:29:07]
[张泰青]2007年以来，为稳定学生食堂的饭菜价格，各有关方面和高校做了大量工作，总体上讲高校学生食堂饭菜价格基本稳定，质量也是好的。但是，由于物价涨幅高、延续时间长，学生食堂普遍处于亏损状态，稳定价格、保证饭菜质量的压力极大。您反映的饭菜质量下降、价格提高等问题也是我们要尽力避免的。 [2008-01-08 15:29:47]
[张泰青]在物价持续上涨的情况下，要保证价格不变、质量不变是很难做到的。大家都知道巧妇难为无米之炊，原材料涨价了，每个家庭如果保持伙食质量不变，支出都要增加。学生食堂虽然有临时补贴，但由于政府和学校的财力有限，补贴也只能是有限的。从长远看，若市场价格持续走高，在各方面潜力都挖尽的情况下，不足部分只能靠适当调整价格来解决。只有如此，才能保证学生食堂的饭菜质量。对食堂的监督管理工作，学校有专门的部门负责，学生会也参与监管。同时，由于校内学生食堂之间竞争机制的存在，也迫使学生食堂必须保证饭菜的高质量、低价格。 [2008-01-08 15:31:11]
[张泰青]我们不希望学生经常到外面吃饭。因为，从总体上讲，学生食堂饭菜价格相对较低，质量也是有保障的，同时也是出于对学生安全负责考虑。社会上有许多人跑到学校来吃饭，就是因为他们看到学生食堂饭菜相对价廉物美。至于说吃方便面，更是不合算，因为方便面并不便宜，一碗方便面肯定吃不饱，再加上其它食品，既不便宜，营养也不好。有这个钱到食堂吃肯定要好得多。 [2008-01-08 15:31:19]
[网友“小朱麦兜”]根本就不知道国家还有补贴，学校压根就不让学生知道。请问，怎样解决这种问题？如果出现学校不执行国家优惠政策的情况，学生应该如何寻求救济和帮助？ [2008-01-08 15:31:51]
[张泰青]前一段时间，中央财政和地方财政普遍对家庭经济困难学生增加了临时补贴，也有部分地方财政对学生食堂给予了临时补贴。这些消息，从新闻和网上都可以了解到。学校不会有意、也无法隐瞒。最近，中央财政对部属高校学生食堂给予补贴的消息，新闻都报了，大家应该都知道。地方财政也会相应给予所属高校学生食堂补贴。 [2008-01-08 15:32:53]
[张泰青]出现学校不执行国家优惠政策的情况，学生可以通过学生会与学校沟通，如果问题得不到解决，可以向当地教育行政部门反映，当地教育行政部门会认真处理。 [2008-01-08 15:33:51]
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