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出席市政协十二届一次会议的市政协委员傅晓晖在接受记者采访时说，食品、餐饮安全问题越来越受到政府和人民群众的重视，因此建议应本着“市场运作、政策引导、政府推动、立法强制”的原则，尽快在本市食品餐饮行业中实行责任保险，以推动经济和社会协调发展，为群众提供食品安全保障。
傅晓晖说，目前本市食品安全工作保持着稳定的局面，但也应防患于未然，大多数食品餐饮业规模较小，风险意识相对薄弱，一旦发生食品安全事故，经济赔偿能力有限，不利于及时恢复生产生活秩序。对食品生产、餐饮行业进行全面的安全风险防范管理，将商业保险手段运用到食品卫生安全管理体系，既是落实国务院和市政府有关文件要求的重要举措，也具有十分重要的现实意义，它不仅可以分散企业经营风险，使企业经营活动稳步发展，还有利于发挥保险的经济补偿机制，促进餐饮业健康发展。
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