原料:
鸡块、土豆、干椒
制作方法:
1、将鸡块、土豆改刀后入油锅炸至金黄;
2、锅中入少许油用蒜、小葱、姜片炝香后放入干椒和花椒;
3、倒入鸡块、土豆改中火炒熟,倒入老抽、盐炒2-3分钟;
4、装盘后撒上小葱花即可。
这道菜看似红火,其实不是很辣,口味主要是香酥,哈哈,希望08年大家一切顺顺利利。