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正月初五是个很特殊的日子，称之为“破五”。一年三百六十日，惟有此日称之破。为什么？《燕京岁时记》说，“破五之内不得以生米为炊，妇女不得出门。”其实是说，一到正月初五，年基本就过了，一些禁忌就“破”了，此时春节唱主角的饺子又唱大轴了。
然而在天津，破五的饺子另有说道。剁饺子馅，谓之剁小人；捏饺子，谓之捏小人嘴。甚至有人边捏饺子边振振有词：捏小人，剁小人，剁得小人不进门。本来饺子馅叫“做”，饺子叫“包”，而在破五都改为剁馅捏饺子了。时值破五，说一句，饺子还是“包”为好。
国人的包饺子这一包字，可以说是包罗万象，它把油盐酱蔬肉蛋，用面都包进去，任何美味营养皆一包了之。这个“包”不仅是包进物质，还应该“包”进精神层面的东西。譬如人际关系亲情关系须要包容，“海纳百川，有容乃大”嘛；另外做人还离不开包涵，包涵是相互理解谅解，有些磕磕绊绊言事不周，包涵一下，就像汽车有了减震弹簧，都觉得舒适。相形之下，“捏”就不那么舒服了。
捏是将软的东西弄成一定的形状，尤其是“被捏”的感觉很难受，孔子曰：“己所不欲，勿施于人。”既然大家都不舒服的事尽量不做罢了。所以，饺子还是“包”为好。
做人多些包容，多些包涵，世间就多些亲情，多些友情。破五的饺子惟如此，就无须“捏”什么小人嘴了。您说呢？
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