记得上次去澳门时,专门去吃了久负盛名的盛记白粥,觉得是用豆浆加少少米煮成的,米粒透明,但米量极少,吃起来就象在喝豆浆,不是我所喜欢的。
这天晚上想煲个粥吃,但原来家中的米只余三分之一量杯,根本不够分量去煲一个粥,所以我就放了两大片腐竹下去煲,但出来的效果竟然似盛记的白粥,比她做的浓稠,也充满浓浓的豆香,非常好吃。
配上自己做的北海道汤种面包,真是一个健康快乐的早餐,吃过以后,整天都有好心情。