简单易做，不失营养的菜，只是要注意，虾腰部的筋要剪断，不然蒸出的虾，会变的弯曲，蒜蓉也会撒出来，装盘不好看。
原料：
虾8只、蒜一头、香葱一棵
调味料：盐、生抽
做法：
虾剪去须，剪开背部，挑出肠泥，把腰部的筋剪断。
蒜切成蒜末，香葱切葱花。
在剪开的背部抹少许盐，填上蒜蓉，放入蒸锅蒸8分钟。
洒上小葱，浇些生抽酱油，最后把油烧热浇在虾上。
