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原料:
1、酥皮(不高兴做就买飞饼吧)：低粉500g、高粉375g、细糖75g、奶油75g、蛋75g、水475g、麦琪琳500g
2、中型菠萝一个、糖120克、玉米淀粉4大匙
步骤:
1、面包机里面加高粉、低粉、蛋、糖水的混合物，一起搅拌成团；
2.搅拌至表面稍微光滑后加入奶油，再继续搅拌，搅拌至面筋可扩展；
3.面团松弛10分钟后压扁，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏；
4、块状麦琪淋，用保鲜膜包裹然后压扁成片状；
5、把面团擀成1cm厚的长方形，把酥油放在中间，四周要压实；
6、再次擀开，一头折至面片的23处，一头折至面片的13处；
7、然后在对折，包裹保鲜膜送入冰箱冷冻；
8、将冷冻至适当硬度的面团取出擀成0.8cm的长方形；
9、面团折成3折，送入冰箱冷冻(重复步骤10-12一共3次)；
10、完成了把面团擀至06.cm厚的面片；
11、菠萝半个打成汁加一点水；
12、倒入锅子中放细糖和淀粉，加热时用筷子搅拌；
13、另外半个切丁，菠萝汁快好的时候倒入菠萝丁，放在一般微微放凉；
14、切一块长条面片，其中一小片横切成条，两边不要切断；
15、另外一块放上菠萝酱，四周涂蛋液；
16、2块合起来后压紧四边，用小刀也切一点点口子，面上涂蛋液；
17、200°，25分钟左右，出炉可以食用了，当心烫口哦！
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