猪红花甲粥：
1、猪红烫飞水后切条；鲜香菇切片，葱段，葱花；
2、四饭碗清水加料酒，姜片，葱段烧开，放进花甲烫开口，捞起取肉；
3、汤里加两大匙柴鱼屑煮出鲜味，滤去所有杂汁，加入半杯米、适量卷心菜叶熬煮成绸绵的粥底；
4、将猪红、香菇、葱段加入粥里滚5分钟，放回花甲肉，加少许盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。
苔条花生：
干海苔撕成细丝，捡去细沙，一大匙清油，一大匙麻油烧热，放进海苔以微火炒酥，放进花生，稍许精盐拌炒均匀，起锅凉却后即可食用。鲜咸酥香，下酒送粥皆宜。
