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眼下,餐厅已成为重要的社交场合。随着北京奥运会的临近,本市餐饮业也将迎来世界各地的宾朋。如何交出一份令人满意的答卷?不但需要餐饮企业自身的努力,而且作为东道主的天津人,在就餐时也需要注意自身言行,文明从我做起。
-城市镜头
在南开区一家大型餐厅,顾客一进门服务员就上前主动告知:“这边是吸烟区,那边是禁烟区,如果您有吸烟的要求,请到吸烟区就餐。”据该餐厅负责人介绍,刚开始划分非吸烟区时,有些顾客还有些不理解。但坚持了一年多,很多人就接受了这种形式,特别是得到了很多女士的认可。现在,禁烟区的面积在逐渐扩大,吸烟区的面积在减小,生意也越来越火。
在某公司担任业务主管的王小姐由于工作关系经常参加客户的商务宴请,但赴宴对她来说却是一件苦差。“一桌经常有五六位男士吸烟,呛得我咳嗽不止。”王小姐无奈地说,“现在许多国家都对餐厅实行了禁烟规定,不知道咱们这儿什么时候能出台这样的法规。”一家中餐厅负责人表示,餐厅实施禁烟还存在一定难度,主要是就餐人员素质参差不齐。另外,记者也注意到,除少数快餐店不出售香烟外,许多餐厅都在出售香烟,这也给禁烟带来了困难。
-城市声音
餐馆应划分吸烟区
市社科院研究员罗澍伟教授认为,吸烟在中餐厅是个普遍现象,也是一种不文明的生活方式。他建议,在国家法规没有出台的情况下,有条件的餐厅应划分出非吸烟区,禁止客人在非吸烟区吸烟。“有些经营者认为这样会影响生意,得罪顾客。其实大可不必担心,因为大多数人对于吸烟都是持反对态度,如果实行了区域划分,客人就会自我约束。”
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每年10万人死于二手烟
从市肿瘤医院获悉,30%以上癌症的发生与吸烟有关,而我国每年死于被动吸烟的人数超过10万,占因吸烟引发死亡人数的10%。4月14日至20日是第14个全国肿瘤防治宣传周,今年的主题为“提倡全民戒烟,让儿童远离癌症”,由国际抗癌联盟、中国抗癌协会、中国控制吸烟协会、天津市科协、天津市卫生局、天津医科大学、天津市抗癌协会和天津市肿瘤医院联合主办的“全国第十四届肿瘤防治宣传周暨2008年天津市肿瘤防治宣传周”将于4月13日在津启动。启动当天,京津两地知名专家将在本市银河广场举办大型义诊。
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