今天中午做了两个菜,红烧带鱼和炒四季豆(豆角)
做法:
1.用盐稍微腌一下带鱼块
2.平底锅放油煎带鱼(习惯用大火,最喜欢听鱼落在油锅里兹拉兹拉的声音,感觉象在海边煎着庞大的海鱼一样)
3.煎成双面黄就行了
4.葱姜蒜爆锅,加料酒,下带鱼(筷子夹着平铺就中),加酱油糖,加水。熬至水干即可