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这么多的农民不愿意种地，那么多的良田荒芜，再考虑到中国的耕地面积不断缩减，大家不禁在想，中国的粮食够吃吗？
然而，在全国讨论粮食安全问题的时候，湖南省汨罗市农民王福能近日却“卖粮难”。他去当地政府的粮站卖粮，在家称了重100斤，到了粮站，工作人员竟然咬定说只有80斤。他一气之下只好把粮卖给了附近的粮贩子。
国际粮食短缺，中国很多人担心吃不饱饭，为什么自己的粮反而卖不出去？王福能百思不得其解。
经济学家卢锋的解释是：中国不缺粮，所以农民卖粮难。当地政府短斤少两，有意打消农民种粮卖粮的积极性。
支持卢锋观点的是，《2007中国粮食发展报告》公布的一组数据：2004年至2006年粮食产量持续增长，2006年达到4.97亿吨，三年累计涨幅超过15%。据中国农业部公布，2007年夏粮产量11534万吨，同比增加146万吨。另据国家统计局调查，2007年全国粮食播种面积将达到15.9亿亩，比上年扩大900多万亩，据此卢锋推测，2008年全年产量有望再次超过5亿吨。
不过，也有人对此表示怀疑。记者接触的多位基层统计局和粮食局官员都肯定地对记者说，现在公布的全国粮食产量存在较大水分，其中一个重要原因就是地方政府虚报种植面积，以骗取国家粮补。
在今年2月湖南省“两会”上，“杂交水稻之父”袁隆平的学生黄培劲也对这一现象提出过警告。他说，随着农村劳动力大量转移到城市，导致耕地大面积抛荒，而有些基层政府官员隐瞒这一严峻事实，反而夸大种植面积，谎报粮食数量。这一问题如不迅速引起重视，或将使粮价继2007年猪肉价格之后发生不可掌控的猛涨势头。
不过至少从统计数据看，中国目前不缺粮。那么，在耕地面积不断减少的情况下，不断增加的产量从哪里来？
许迎贵离家已经十多年了，他发誓不再回老家种地，一家三口的地荒不荒他根本不关心。他不知道，年过六旬的堂兄把他的地“捡”走了，而且每年种两季。
在湘潭，像许迎贵堂兄这样年过六旬还每年种两季稻谷的也大有人在。农业发展，耕作全部机械化，不再像10年前那样需要青壮劳动力密集投入才有丰收。因而像许志华这样的也很多，农忙时节回家种地，其他季节去城市打工。随随便便，只要不是天灾人祸，每亩500公斤的产量总是有的。
另外，化肥、塑料薄膜、农药、杂交水稻、转基因等技术的进步都在不同程度上大大提高了产量。
卢锋把产量的提高归功于两方面，科学技术的进步和制度的变迁。“塑料薄膜在中国利用最广泛，使用一吨塑料薄膜育秧,可增产10吨粮食。去年是1.5亿亩使用塑料薄膜，也就是说光这一项就能把因建设占用的耕地面积全部补回来。”卢锋说。
湘潭县在湖南省素有“湖湘产粮第一县”的美誉，即使外出打工的劳动力越来越多，种一季稻的农户越来越多，该县也从未失去过这个美誉。根据湘潭市委、市政府综合门户网站“湘潭在线”公布的数据，湘潭县是全省粮食生产的标杆：2007年全县100万亩耕地，种粮面积185万亩，粮食总产94万吨，单产500公斤以上，均居全省第一。
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