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昨天(29日),“乘高铁、游津城”系列活动重要内容之一——天津卫风味小吃节在南市食品街率先举行开幕仪式,本市数十家企业踊跃参展,300多种风味小吃现场展卖。与此同时,各参展参卖餐饮企业纷纷在各自店铺悬挂起“天津卫风味小吃节”横幅,为广大来津的国内外游客和本市百姓提供富有天津特色的精美小吃。
天津卫风味小吃节是“乘高铁、游津城”系列活动的首个启动项目。为通过风味小吃节展现餐饮行业发展成就,市内各区纷纷组织老字号餐饮企业,邀请资深民俗专家,探访厨艺秘技传人和老厨师、老技师,推出了具有浓烈地方风味和深厚文化底蕴的名牌小吃现场展示展卖。