|
||||
简要内容:《“北塘海鲜”遭遇挑战》的报道引起天津滨海新区旅游及餐饮业界人士共鸣。记者看到,来自秦皇岛的某品牌精细真空包装海鲜产品,带有注册商标,打开后可即食,携带方便,每个售价1.5元至2元左右。据介绍,这种个性化的海鲜旅游食品大受年轻顾客以及孩子们的欢迎。 |
塘沽洋货市场内销售的多为粗包装的海鲜产品。 张勇智 摄
天津北方网讯 5月23日电:昨日(22日)《“北塘海鲜”遭遇挑战》的报道引起滨海旅游及餐饮业界人士共鸣。记者随后走访发现,面对天津滨海新区旅游业的不断升温,滨海新区本土旅游食品市场开发也同样慢半拍。
外地货悄然抢占市场份额昨日,记者在游客较为集中的洋货市场发现,偌大市场内,仅有一家以北塘虾酱为特色的专营店,但开发出的精包装品种相对较少。各摊点经营的本土特色海鲜旅游食品主要以散装和粗包装为主。上好的汉沽干对虾,不经任何精细包装,更没有注册商标,直接盛放在纸盒箱内售卖;北塘虾酱则大多被盛放在没有任何文字说明及标签的塑料桶内,露天散卖;其他海鲜加工半成品也大都盛放在塑料袋内面向游客销售。记者看到,由于售价十分低廉,加上塘沽海鲜品知名度高,销售十分看好,不少游客甚至一次就买走十几个品种。
一位在洋货市场从事多年海鲜生意的业主不无忧虑地告诉记者,由于本土海鲜干货食品不注重品牌经营、市场开发和产地保护,目前来自山东烟台、河北秦皇岛等外地海鲜加工品正不断涌入该市场,已占到市场份额的近四成。记者看到,来自秦皇岛的某品牌精细真空包装海鲜产品,带有注册商标,打开后可即食,携带方便,每个售价1.5元至2元左右。据介绍,这种个性化的海鲜旅游食品大受年轻顾客以及孩子们的欢迎。(张勇智)