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西方有句著名的谚语:“早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。”然而,早餐时候的中国人却大多数是贫民而非国王,懂得科学吃早餐的人寥寥无几、不吃早餐的情况比比皆是。
一项针对都市白领的调查显示,近半数的年轻人对早餐不满意,而更有超过20%的年轻人从不吃早餐。缺乏科学早餐知识、缺乏良好早餐习惯,已经成为国人健康的一大障碍。如何吃好健康的“第一餐”,已经成为政府、社会、企业的共同命题。
百分早餐:重在全面均衡
“这些年,我一直特别关注人们到底怎么吃早餐的问题。”卫生部首席健康教育专家万承奎教授表示:“毫不夸张地说,现在中国人70%不会吃早餐。”
诚如万承奎所说,许多人对健康早餐缺乏科学的认识,调查资料显示,近年来,有43.6%的人不能够保证每日都吃早餐,其中19-29岁的人群尤其为甚。而乱吃早餐、吃错早餐的现象更为严重,据统计现有国人中油腻食物过多、饮料代替牛奶和营养结构配比不合理的现象已经成为三大最不健康的早餐习惯。
早餐应该怎么吃?北京大学人民医院内分泌科主任纪立农教授认为,“科学的早餐应是低热能、营养均衡的,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少。”国际研究证明,一份均衡的早餐中,牛奶作为人类最完美的食物,不管早餐吃什么,牛奶都是不可或缺的,其中,首选专门针对早餐而研制的早餐奶。随着生活水平的提高,越来越多的都市白领选择早餐奶作为早餐的“标配”。
蒙牛早餐奶:王珞丹的早餐主角
近日,由中央电视台《天天饮食》栏目主办、中国烹饪协会联合举办,蒙牛乳业集团独家赞助的“百分早餐健康行”全国大型公益活动在北京正式拉开帷幕。人气女星王珞丹担任起“健康早餐大使”,分享健康早餐秘笈。
“健康早餐大使”王珞丹透露:“过去拍戏太忙,经常连早餐都顾不上吃,有一阵身体都开始亮红灯敲警钟了,一不吃早餐就饿得胃疼。现在我不管多忙都一定会吃早餐,至少会喝早餐奶。”王珞丹更是坦言“不管早餐怎么搭配,一杯早餐奶是必不可少的主角。”
作为早餐奶的第一品牌,蒙牛早餐奶自2003年上市以来已连续七年保持品类第一,国人每喝三杯早餐奶,就有两杯来自于蒙牛。据悉,蒙牛早餐奶将人体所需6大营养系合理的配比到纯正牛奶中,同时搭配麦香、核桃、紫薯、红豆花生等7大口味,让早餐牛奶更营养的同时更加美味。蒙牛早餐奶“营养套装6+1”,专为早餐研制。在优质牛奶中加入麦芽粉、核桃粉、蛋黄粉等营养物质和膳食纤维,包含了膳食纤维、脂溶性维生素、水溶性维生素、碳水化合物、矿物质、不饱和脂肪酸等人体所需6大营养系。无论是中餐还是西式早餐,搭配一包蒙牛早餐奶,便可完善每日最重要一餐的营养金字塔。
找到属于你的早餐主角
在“百分早餐健康行”启动仪式上,王珞丹亲手为粉丝制作早餐,并挑选了她最爱的核桃口味早餐奶作为这份早餐的“主角”。对于王珞丹而言,蒙牛早餐奶浓浓的核桃香味是她的最爱。所谓“早餐要吃得像国王”,“国王们”的早餐选择,不管是口味上,还是营养需求上,自然都是个性的、多面的。为了满足“国王们”不同需求,蒙牛早餐奶不断创新,依托国家乳品研发中心对国人体质和营养需求的研究,在原麦、红枣、核桃口味的基础上,新开发出多款适合国人的营养搭配新产品,如红豆花生早餐奶、紫薯早餐奶及大豆早餐奶。
其中,红豆花生早餐奶,添加了补血润颜的红豆以及滋养补气的花生精华,提供充分营养的同时实现温补效果;紫薯早餐奶则特别添加紫薯精华,据科学研究,紫薯富含花青素以及18种氨基酸、8种维生素和10多种天然矿物质,是健康养生的佳品。
蒙牛国际乳品研发中心的有关负责人表示,每一款蒙牛早餐奶的营养搭配都是经过精心调配和精细计算的以满足新时代早餐的新营养需求。未来,蒙牛还将推出更多的早餐选择,让每一个“早餐国王”都能找到属于自己的“早餐主角”。