材料：粳米100克，淮山药2克，芡实50克，猪油、盐适量。

　　做法：①将粳米洗净，用少许盐腌拌，放入沸水中熬煮。把淮山药、芡实用水稍浸过，去除杂质，洗净。②将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、盐调味即可。

　　功效：补益脾胃，养心安神。对失眠多梦、面色萎黄、记忆力衰退、注意力不集中等症有显著功效。