天津北方网讯：在单位食堂吃饭最能验看“生活能力”。买一碗汤，从售饭口端到餐桌不过几米距离，但有的刚出校门的新员工全身肌肉紧绷，一走一晃荡，一晃荡汤往外溢，马上停步屏住呼吸再前挪，一问在家爸妈盛端收拾一条龙。一次单位聚餐吃螃蟹，一年轻员工不吃，不是不爱吃而是不会吃，在家吃鱼蟹什么的妈妈负责剥好剔好。像不敢开煤气灶的、切菜不敢摸菜刀的也比比皆是。其实，做些家务动动手，益智益心裨益多。

　　我们对脑力智力的开发重视百分百，但对动手能力的培养认为可有可无，甚至以为那是耽误工夫。殊不知，人的聪明与智慧来源于手。当我们的祖先不再用双手移动身体后，开始制造和使用工具，手的功能越来越强，大脑越来越发达。婴幼儿最先“使用”的地方是手，正是这双手，无论多么精密的仪器多么华美的艺术品，都出自这灵巧的十指。

　　然而手的灵敏巧慧来自锻炼，用脑成智动手生巧，即使拿筷子夹菜，也是神经系统的一次复杂的运作。据研究称，筷子让手指、手掌、手臂、肩胛等三十多个关节和五十多块肌肉参与活动。由此推演开去，譬如洗菜择菜切菜，再如炒菜盛菜端菜，看似没什么技术含量的日常家务，若经常做一做，勤能补拙熟能生巧，脑体共用手眼协调还益于日后生活，增强人的能力。

　　昨天本报报道，调查显示仅5%中学生会做饭。从培养人的角度说，家长一切事都越俎代庖包办代替，这种爱虽不能说是“害”，但也是生活“工作经验”的缺失，假期不妨“补习”一下。