材料：对虾250克，油菜150克，植物油、酱油、料酒、盐、团粉适量。

　　做法：①将油菜洗干净，切成3.3厘米长的段；将对虾去壳，切成薄片，用酱油、料酒、团粉拌好。②把油锅烧热，放入虾片煸一会儿取出，再用油锅将油菜煸至将熟，倒入虾片，加盐调味，旺火炒一会儿即成。

　　功效：适用于防治高血压、冠心病、脑血管病、营养不良、牙龈出血等。