本报讯(记者张兆瑞)随着生活水平的提高，越来越多的市民开始注重饮食质量。记者在采访中发现，本市市场上的高价米频频出现，号称高端的大米动辄超过20元/公斤。业内人士则表示，高倍价差确实离谱。

　　记者采访时发现，不少大型超市散装大米价格大多在3.6元/公斤至4.4元/公斤区间，但货架上包装精致的大米价格远远超出了普通市民的消费能力。比如，金龙鱼品牌5公斤包装的大米价格达到了50元，相当于每公斤10元，这还不是最贵的，某款日本大米每公斤售价更是达到了198元。

　　记者调查发现，稻米价格与其产地紧密相关。目前，本市中高端大米主要来自我国东北地区以及泰国、日本等国。本市水稻研究所水稻课题组成员苏京平告诉记者：“我们最优良的稻米品种市场售价每公斤不会超过5元。”据介绍，稻米改良关注的主要是口感和营养。稻米的口感取决于淀粉的含量，质量方面，米粒大小均匀饱满、色泽鲜亮有光泽的大米即可算优质。“虽然高端大米的产地因为光照、纬度等原因，所产大米口感确实优于普通大米，但5~10倍的价格差异也确实有些离谱了。”

　　另外，品牌效应也是高端大米价格不菲的主要原因。近几年来，部分大型粮食企业纷纷进军高端大米产业。比如，东北稻米重镇五常几乎被中粮集团、益海嘉里等4家大型粮油公司“承包”了；连主营业务本是建材连锁、房地产开发的东方集团，也在2009年斥资5亿元成立了东方粮油食品有限公司，仅今年5月份就陆续推出了两款中高端大米。