材料：水发银耳100克，鸭蛋1个，冰糖适量。
做法：①水发银耳洗净切碎，入锅，加水适量，炖至汁稠。②鸭蛋去壳、蛋黄，留蛋清，入银耳汤锅搅匀，加入冰糖，待融化搅匀即成。
功效：补阴润肺，止咳化痰，益气和胃，清热生津。适用于辅助治疗阴虚久咳。
