12月15日，酒业龙头企业“贵州茅台”发布公告称，自2011年1月1日起上调茅台出厂价20%。这是茅台在2009年12月发布提高茅台出厂价13%之后再次更大幅度的提价。

　　离出厂价上调还有十几天，记者亲赴茅台镇，看到了一张在涨价风波中的利益交织图，这里有一家独大的茅台酒厂的高调、有茅台镇酒商的纠结、更有游资的疯狂收购。

　　这是茅台镇，酒香四溢，利益交织。截至昨天股市收盘，连续下跌的“贵州茅台”仍以190.71元的价格，显示着自己酒业龙头的高贵地位。

　　12月16日停止一切批售

　　除了酒还是酒，这里是茅台镇。

　　茅台酒只能出产于茅台镇核心酿制区是一个无法逾越的现实。而夹峙在马鞍山和小羊山之间的河谷小镇——茅台镇。

　　群山间的赤水河畔，十几个生产车间由北往南依次排开。茅台酒厂顺着河西的山势建成，由武警把守的酒库排列其间。

　　12月20日，在茅台集团的办公楼大厅里，墙角处堆了很多简装的茅台酒，不断有人指挥着搬运工往车上搬酒。

　　办公楼的电梯旁贴着一则茅台酒停售通知：2010年茅台酒已超额完成计划，从即日起停止一切批售(含员工婚宴用酒)。

　　落款日期是12月16日，距离12月15日晚涨价公告仅过了不到一天的时间。

　　12月15日，贵州茅台酒股份有限公司发布公告称：为更好地统筹兼顾好国家、消费者、企业、经销商和投资者等各相关方的利益，同时考虑到其公司产品市场供求状况、原辅材料价格上涨以及企业发展战略需要等因素，公司决定自2011年1月1日起适当上调产品出厂价格，平均上调幅度为20%左右。

　　“涨价毫不意外，而选择在这个时间点发布公告，可能与其即将于19日在安徽合肥召开的全国经销商会议有关。”中国酿酒行业协会一位人士曾说，“今年茅台的经销商会议与历年相比将不同凡响，作为第一个突破千元大关的名酒，估计明年茅台的营销策略、销售布局都将有一个很大的转变。”

　　涨价已成现实，各种关系也开始加紧活动。

　　1200元拿货还算“关系价”

　　一直以来，茅台酒的供不应求，让茅台集团根本无暇顾及个人购买需求。茅台镇没有一家茅台酒专卖店。“要想从酒厂买酒，除非有单位证明，不然就是茅台集团老总也没办法拿酒。”在茅台酒厂工作了十几年的郑少旭(化名)对独家深度记者说。

　　2010年，茅台集团年产量是20000多吨，但这样的数字是不能与出售的茅台酒数量画等号。茅台酒5年一个生产周期，现在市场上销售的酒实际是5年前的产量还要减掉当年用作老酒的库存基酒。

　　“每年，全国各地的茅台酒专营店都有销售计划，如果超额后需要再调货，就要通过关系。”郑少旭说，前些日子，曾有经销商找他的朋友批条子，“拿了10件(一件即一箱12瓶)，每瓶1200元。”而今年的出厂价仅为499元。

　　据了解，茅台员工绝大多数都是茅台镇人，传统的酿酒工艺在师徒、父子、兄弟间代代相沿，保留着极强的地域性。

　　“在茅台酒厂，大部分普通员工月薪四五千元，有高职称的员工月薪是八千到一万。在茅台酒厂有三年工龄的员工，每年年底能拿到四万多元的奖金。”郑少旭说，虽然茅台镇很小很破，但大多数家庭都有小汽车。

　　今年已是茅台酒连续第8年涨价。2009年，茅台酒厂销售额为140亿元。不久前，茅台集团董事长季克良称，“这一年产量达到2.6万多吨，销售收入有望突破150亿元。”

　　20亿元游资进入流转体系

　　“每年春节，茅台酒厂都会给职工发两瓶茅台酒过节，这已成了规定。”郑少旭说，一到春节前夕，在茅台镇菜市场附近，就有很多外地经销商举着大牌子高价收购茅台酒。

　　12月初，曾有一个广州来的经销商打听到郑少旭，希望以每瓶千元的价格收购10箱茅台酒，“可很多工友不想卖，这笔生意没有做成，如果做成了，每瓶至少能赚200元，至于那个广州人能赚多少就不知道啦。”

　　这只是游资在茅台镇的一个小事例。曾有人估计目前至少有20亿元第三方资金进入茅台的流转体系。

　　近两年来，一部分资金已经开始从股市、楼市流入酒市，原先炒酒的人购买量一次在10箱左右，现在最低也是50箱。一般炒酒的资金都在100万元左右，操作坚持短线为主，每年基本上操作两三次，资金回报率保持在10%以上。

　　除此之外，拍卖市场对茅台酒的关注，也间接引导了游资潜入。前不久，西泠印社秋季拍卖会中国陈年名酒专场落下帷幕，一瓶1958年产土陶瓶茅台酒最终成交价高达145.6万元，创出了茅台酒拍卖的历史最高纪录。本月初北京保利举行的秋拍中，同样一瓶1958年产茅台酒以112万元(含佣金)成交。

　　郑少旭的工友曾以1.5万元的价格卖了一瓶三十多年的茅台酒，亏大发了。

　　纠结的酒商

　　不想丢手艺偏偏不赚钱

　　“茅台涨价再高，我们也没好处。”酒商张子洪说。作为地地道道的茅台人，祖辈都是酿酒师的他，在茅台酒厂开了一个子洪老窖酒门店，专门卖散酒。在得到茅台涨价的消息后，张子洪曾想借此提高点价格，但始终没敢。

　　“和茅台酒厂相比，造酒工艺都是一样的，同样的水、同样的高粱，我们全部采用手工操作，比他们更传统。”但来这里的外地人只对酿酒流程有兴趣，对当地酒并没有太大兴趣。“我们酒大多卖给来这里旅游的人尝尝，很少能批发出去。”与茅台酒相比，作坊酒的价格低的可怜，最便宜的一斤10元，就连最贵的年份酒也只有120元/斤。

　　在郑少旭看来，开这种酒作坊是很多人不想把祖辈传下来的手艺失掉，“这些在茅台酒厂开门店的，有很多都在茅台酒厂上班，酒厂工业化程度越来越高，酿酒工人大多是操作工，而老人们则希望能把这门手艺保留下来。”

　　目前，茅台酒厂则每年都能收到优质高粱。在仁怀乡间，出现了越来越多的茅台酒厂的“第一车间”，农民们在自己的土地里，按照企业下发的严格规程种植高粱，种子、绿色生物肥料，都由茅台酒厂提供，种植过程，由茅台酒厂委托的专业机构和人员监控，出产的成品高粱，若通过了茅台酒厂的严格检验，全部按订单交售给厂方。

　　另一个坏消息是，为了保护茅台酒的生产环境和空间，为茅台酒生产腾出“环境容量”，贵州省仁怀市于2009年11月启动了茅台镇的居民搬迁工作。按照规划，到2010年底，将有千余户居住在茅台镇的居民将搬进“国酒新城”。按照“先职工、后居民”的搬迁次序，仁怀市计划在未来五到六年内，将从茅台镇搬出1.5万余人。

　　多年后，茅台古镇将空无一人，只剩一个茅台酒厂。

　　文/摄见习记者刘超群

　　新报茅台电