|
||||
永和大王田林东店餐厅经理郑磊在上海永和大王餐厅接受人民网天津视窗采访(摄影/聂爽)
永和大王田林东店餐厅经理郑磊在上海永和大王餐厅接受人民网天津视窗采访(摄影/聂爽)
在上海永和大王田林东店,经常会看到一位20多岁的帅小伙,认真仔细的指挥着店内的工作。他就是永和大王工作了近3年的餐厅经理郑磊。
从一开始的见习经理到餐厅店经理,郑磊不断提升自己的能力。他说,永和大王的服务可以让消费者坐着就能享受快速的用餐体验,不用自己等候拿取餐点,时刻为顾客着想。
郑磊曾多次参与公司年会宣传片拍摄、着装标准拍摄、餐厅招募海报拍摄等,采访期间,他也为我们介绍了永和大王的着装标准:“服务员着装以红色为主,既展现永和大王蒸蒸日上的发展速度,又给顾客以亲切的感觉。”
郑磊介绍,餐厅的年龄层分布很广,使得餐厅更像一个家的感觉。大家都是敬老爱幼,关系十分愉快。新员工需要学习老员工踏实的工作态度,而新员工给餐厅带来了年轻的朝气。
谈到工作三年间印象最深刻的事,郑磊感慨颇多,他说,印象最深的是一位来上海旅游的老太太到餐厅就餐,与家里人走丢了,餐厅几经努力,打了很多电话,终于联系到她的家人。“她家人当时对我们表示感谢的话,我到现在都记得。”像这样的事,不知发生过多少,郑磊和他的团队一直真诚的为每一位来餐厅就餐的顾客服务着。
附郑磊特别推荐:“红烧牛肉面”理由:大王红烧牛肉面,是永和大王的精品面。每一碗红烧牛肉面的底汤都用秘制汤料配方与精选牛骨熬制超过8小时,真正做到想要牛,熬得久。