和咖啡的不解之缘

　　星巴克刚到中国时，Monica和好友总是会在周末闲暇的时光和两三好友去喝杯咖啡，她说，那个时候咖啡不仅仅是一杯咖啡，是咖啡让她拉近了和朋友的距离。那个时候，monica看着咖啡厅的服务员将咖啡豆磨成咖啡粉，再加入不同的材料，用肉桂粉画出不同的图案，年轻的monica觉得是那么神奇，不同于其他饮料。“那看起来更像是在创造一件艺术品。”一杯咖啡端上来，先闻到的是它的香气，喝下去的时候，苦中带甜，还有点酸涩味道，不同的味觉感受，如同初恋的味道。

　　意式拿铁咖啡制作方法：

　　意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso。

　　春节是一年中难得最喜庆的日子，三五好友来拜年，不愿出门体验冬日的寒冷，不愿出门体验拥挤的人群，终于不用赶时间奔波于写字楼间，最重要的是，终于不用喝那些廉价的速溶咖啡，有时间可以细细体味来自不同国度的咖啡所带来的不同风情了。

　　——推荐人Monica 26岁白领咖啡的骨灰级粉丝

　　春节聚会的好调剂

　　春节在家，朋友会来到monica家小聚，monica早就为此做好了准备。“我要让我的朋友尝到在外面咖啡店品尝不到的味道。”三五好友围坐一桌，或玩桌游，或打会儿牌，或只是山南海北地闲侃，一杯杯来自朋友亲手研磨冲泡的咖啡端上来，品尝正宗的咖啡风情，更多的是会体会到来自朋友的深厚情谊。

　　就是有一点小资

　　现在进入一间大公司工作的monica是一个标准的白领。闲暇的时间减少了，没有了以前和朋友相聚午后喝咖啡的时光，但是monica却已经被咖啡深深地迷恋住了，“在家中我买了全套的咖啡用具，有的时候总是要开夜车，这个时候咖啡不仅是我的享受，也是让我精力充沛的好帮手。”周末在家，monica变成了宅女，她更喜欢在家细细地研磨咖啡豆，用意大利摩卡壶冲泡出原始的espresso。Monica最喜欢的是拿铁咖啡，将1/4的espresso配合3/4的打过奶泡的热鲜奶就可以调出拿铁咖啡了。“我的朋友总是说我很小资，其实小资只是一个名词，在我看来这是一种嗜好，就像有的人爱打网球，有的人爱喝茶一样，是什么不重要，关键是自己开心。”

　　文/见习记者唐瑶