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天津北方网讯: 朋友聚会,有人戏说:“下次要到哈尔滨去吃饭。”问:“为何?”答曰:“哈尔滨的饭馆不收消毒餐具费了。”众人皆笑(苦涩状)。
原来,有报道说,3月1日起,哈尔滨将在全市范围内开展餐饮企业消毒餐具收费行为专项整治行动,彻底消除餐饮企业收取消毒餐具费的行为。此举甚好,当举双手赞成。
大约2007年前后,不少地方的餐饮企业,陆续开始向消费者提供收费消毒餐具,一套餐具收1元钱,钱不多,但让人心里感觉极不舒服。
顾客到餐馆饭店花钱吃饭,店家本应提供餐具,餐具本应安全、卫生且免费,这本是天经地义的事情。自古以来如此,国内国际如此。总不能让顾客洗碗洗碟洗筷子吧,或者,顾客自带餐具下馆子吧。恕俺孤陋寡闻,这些事情即使有,恐怕也是少之又少的。
收取餐具消毒费,可谓是国人的一大“创新”之举,可以记入史册。只不过此“创新”非彼“创新”,不是我们追求的科学技术、现代化管理等方面的创新。这种所谓的“创新”,实乃“歪招”、“损招”——巧立名目收取钱财,既损害消费者利益,又损害餐饮业的现象。不明智,不大气,不在理,不可长久。
按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮企业食品卫生管理办法》,餐饮企业有义务为顾客提供免费、安全、卫生的餐具。反过来理解,如果餐饮企业不能向顾客提供免费、安全、卫生的餐具,那它就不具备开餐馆饭店的资格,即使开了,也应停业。俺的理解对否?
即使有店家强调,使用经过专业消毒的餐具更安全、卫生,那其中的成本也应由店家承担,而不能将其转嫁到消费者身上。实际上,现在的所谓消毒餐具究竟是否安全、卫生,只有天知道。没有人对此监督管理。至于,店家提供的消毒餐具上残留污渍秽物的现象,相信很多顾客都碰到过。如此消毒餐具谁放心?这“消毒费”化得实在冤。
消毒餐具收费,早就受到消费者质疑,却迟迟得不到彻底解决。依俺愚见,政府有关部门的监管不到位,有失职之嫌;行业协会偏袒餐饮企业,视企业利益高于消费者利益,是再自然不过的事情;消费者协会也没能发挥出应有的作用。
彻底禁止消毒餐具收费,维护消费者权益,哈尔滨的做法开了好头,值得称赞,值得推广。
由此推开去,还有多少名目不同的不合理收费应该治理、禁止?要实现扎扎实实提高社会管理科学化水平,是否也应从这些看似不起眼,实则关乎百姓利益的事情抓起?(文/刚长翅膀的小山鹰)