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3·15时,双汇曝出健美猪丑闻;现在,貌似要实践塞翁失马的古老道理——据中央人民广播电台中国之声报道,不久前,双汇集团董事长万隆召开了新闻发布会,其中一个最引人注目的表态就是:双汇今后要亲自养猪,增强产业链上下游的控制力。此举,和三聚氰胺丑闻曝出后,不少奶业大佬声称要养牛如出一辙。中国畜牧业协会副会长乔玉峰分析,两件事有相近之处,就是问题都发生在养殖与加工的衔接环节。双汇决定自建养猪场,应该说抓住了目前整个生产链中的最薄弱一环。目前国内肉类加工企业,自己养殖生猪的比例不高,这正是行业发展的短板。
补齐短板,避免木桶效应本来是好事,但或许是一朝遭蛇咬的心理作祟,总担心自此杀猪界铁箍一统,针扎不进水泼不透,监管越发难了。之所以如此腹黑,是因为只要头脑稍微清醒一点的人都知道,瘦肉精之错不在猪而在乎人也。
不仅杀猪界、挤奶界,方方面面的领域现在都充斥着所谓的“短板”:城管打人了,是临时工;上海大火了,是无证电焊工;领导座驾撞人了,是临时司机。总之,一切都怪那个不在体制内的人。而猪、牛这样的家畜相对于人来说,就更加完美,因为不管什么工,总还是有嘴会说话,而猪牛羊再冤枉再委屈也无法作人言。当他们被无可奈何地钉上耻辱柱之后,洗白了的人先是窃笑着转身离开,然后又拿捏出“负责任”的姿态展示给不明真相的群众,以期坏事里出好事。更可鄙的是,还有人鸣锣击鼓地为之叫好,却并不对此前大范围的失察、全方位的失职忏悔。猪八戒、牛魔王们如果在天有灵,恐怕要气得跌落凡尘,找那些大佬官儿做个了断吧。
如果条件允许,该亲自养猪的,不是双汇而是每个消费猪肉的人。事实上,已经有不少人亲自种菜、亲自养羊,原因很简单,就是不放心。企业令人不放心,监管令人不放心,最最令人不放心的,莫过于出了事文过饰非,推卸责任。双汇把“亲自养猪”当成危机公关的手段,其潜台词是说,我们企业的监管比政府监管强得多,但人们历来不相信“自己监督自己”这回事。想来,如果真的打算一振士气,洗心革面,双汇所有的管理层很应该找个媒体——最好是微博之类的舆论平台,在第三方监督下,天天吃自家产的猪肉。为健康计,也不用多,每天一两,从杀猪到上桌全程透明。如此吃上相当一段时间,庶几能消除消费者的疑虑。(张丽)