卫生部否认食品安全标准“内外有别”

　　称各国标准根据风险评估、膳食结构等确定；卫生部官员指“一流食品出口二流内销”为伪命题

　　针对“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”的报道，卫生部昨日正式回应：“这种说法不全面、不科学。”

　　“各国食品安全标准限值不同是客观存在的，并有其科学的依据。”卫生部在回应中说，各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况，制定了具体的食品安全标准。因此，企业可以制定严于国家标准的企业标准和管理制度，“这有助于提升竞争力或树立良好形象，国家鼓励这方面行动。”

　　不应以个别标准进行比较

　　有报道认为，我国某些食品安全标准较欧盟、美国低，卫生部称，对不同国家标准的比较，应当全面、客观，不应仅以个别标准或个别指标进行比较。卫生部以食品中污染物限量标准为例表示，我国标准与国际食品法典标准项目和指标值的符合率，超过70%。

　　公开资料显示，莱克多巴胺与盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)一样，均属于β-肾上腺素兴奋剂，我国于2002年明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，但目前美洲地区等国家允许将莱克多巴胺用于食用性动物，主要是为了使猪和牛加快生长并提高瘦肉率。

　　打击食品违法虚假新闻

　　通知要求加强食品污染物监测和食源性疾病监测网络建设，强化非法添加物和食品添加剂监测，及时开展安全评估；强化协调联动，各地区、各有关部门要强化联合执法，规范信息发布；强化诚信自律，2011年年底前，各监管部门按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案；强化社会监督，地方各级政府要建立健全食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，完善工作机制，同时要打击虚假新闻，对造成社会恐慌的假新闻制造者，要严肃追究责任。此外还要强化科普宣教。

　　此外，企业要切实承担食品安全主体责任，强化地方政府责任，严格落实部门责任，还要加大责任追究力度。